美食之七 逍客vs宵夜

    这几天，在本坛看到一个帖子说某大饭店也开始施行送餐上门。一想，消费形式进步不小啊，直接跟世界五百强的某快餐看齐嘛。

    随后又接着想，变相广告也说不定，这其实很暧昧，看着真正意义上的刷卡消费还没普及，一下子让普通老百姓有逆袭的感觉，所谓意义其实就是文人赋予的一种寄托，吃一碗麻辣烫也能吃出回忆来，如同有派的经常点一些老字号，又比如，某人假装某年起家经常在老城拆迁之前遍布泥泞的胡同叫过的小吃，或者去城郊园林饭馆感受下田园气息。岂知，那些厨师都不知道换了几茬了，有钱的富二代们起家其实也不见的白手起家，一代家底殷实的自封富二代，政策失衡，抛到边缘的自称创二代。

    因为送餐一说，到网上搜搜，经常见到一些试吃卷发放给网友，记得第一代试吃，有个网友算是真出了名了，微博概念之前开了一个帖子，专抢打折券，她的每个回帖都不过五十字，用卡片机拍了照上传论坛加以点评。后来中西餐厅都认她了，均表示免费晚餐随时为她开放。她开的主题点击量上去了，还有广告商找她播小广告。就像赵本山的乡村爱情，演员都他徒弟，不问他要钱也上，还有隐性广告，再收电视台一部份版权，这些还得大的视频网站，比如优酷啊，土豆啊，老赵能说不挣钱啊？

    有关这姐们试吃，我在网上称她为逍客，最显著特点就是怎么吃都不胖。本人以为，男人胖无非是因为寂寞，越胖了越看着寂寞，这里面估计有很大原因是懒惰造成，其实也不想寂寞下去，就是不怎么会玩，要是诸城有很大一部份水的话，去冲冲浪，划划船，游游泳锻炼的身材跟甄子丹一样也不是不可能，可大多数人都喜欢网上冲浪了，连群众喜闻乐见的灯会都取消了，水域也升为国家4A景区了，有专项资金投入人力打捞水草，垃圾，照此看，你有买游艇的钱也别指望撑一片舟上去。

    胖人之所以胖，这也是一个巴掌拍不响的事儿，埋怨群众文艺匮乏公共资源限制，娱乐限制也不对，主要是网络的普及，十年前手机费一分钟四毛五起的时候，要见到谁打着领带穿着西装不是海归就是政府公务员，后来奥运一过来，西装也全改运动，休闲了，领带爱打不打，如果不是卖保险或者别的什么名堂，西装再配双旅游鞋，酒席上就有人交头接耳互相问这人穿西装也就罢了，还打领带配旅游鞋，着装严谨又随意，一看就是刚打完高尔夫球又去开政协会议了，什么来头？看着很寂寞，弄不好是个地产大亨，一会儿写字楼，一会儿下工地，遇上这类人，他要不举杯咱们万不敢私自开局。
后来，胖人多了就从自身体会到，其实胆固醇类食品多之外还有一项，熬夜，说中了吧？尤其各种摄影爱好者。

    我二大爷去年秋天去青岛中山公园玩，见一棵柿子树上一只鸟在啄一个熟透了的柿子，就拿手机描了描，几十秒钟内呼啦啦围过来十几个拿单反相机的人。我二大爷回家对我说：什么时候单反相机这么不值钱了，就像上世纪八十年代小流氓抗着上街的双卡录音机。我二大爷又说：城里人真是寂寞，一只鸟啄个柿子，在乡下人看来这有什么可新鲜的。

    那帮城里人反倒笑话他不懂艺术，我二大爷最伤不起的就是人家跟他谈艺术，因为那确实是艺术，广义的讲，艺术是没边没际的，大到宇宙黑洞，小到针脑线头，于是他也寂寞了。

    与之相反，我一个哥们就着迷摄影艺术，经常改片子到深夜，但是往往零点左右人的肚子就开始闹意见，不光玩摄影的喜欢熬夜，写小说的也经常到深夜，寂寞侵袭了，起先泡碗方便面，可经常吃这东西也不好。不瞒各位，见过谁在网上摄影作品好看，谁的小说妙笔生花，最大的原因就一个：熬出来的。

    熬夜时，尤其在家一般没什么拘束，很多长篇，很多名家，说实话都是抽着一根一根的普通白沙或者抠着脚丫子写出来的，有些文章确实出脚泥而不染，也确实就是这么来的。感觉寂寞就被回忆拉出来，越回忆越是寂寞，越寂寞越睡不着，越睡不着就越熬夜，越熬夜就越肚子饿。

    肚子饿了总想吃碗宵夜，宵夜就是随之这么来的，吃宵夜最容易导致发胖。

    再说相机，你要不是业务需要，纯粹一玩家，买了万儿八千单反相机就不用非得想着拍出多大震撼到视觉上心灵上的片子，小城市也不具备那个视野，对吧？现在谁还拿那么又大又笨长焦镜头相机挂胸前出去晃荡晃荡的？我朋友小果都用安卓手机拍照了。

    有道是，你手里摄影器材再牛逼，你把你女朋友拍好了才是关键，她鼻子塌就别拍侧面，大饼子脸的就别拍仰视，正经的把人拍随意些比弄懂那些没用的光圈，白平衡重要的多。就比方说，你把黄山拍的再美有什么用？黄山又不会嫁给你。就像吃饭，好吃就行，吃好就行。干嘛非得弄清怎么做的干嘛，你问人家也不说。

    回头再讲那个女网友，她倒是试吃了多少年了，现在跟我一样也已然退出网络江湖，那天我问她究竟什么原因不开美食微博了。她说：欧洲人，文明人，文明的欧盟国家最近都检出马肉进超市混搭牛肉卖了........。

    然后她就闭嘴不言了，我以为她在取笑我曾遇见的那哥们儿穿西装配旅游鞋。

    后来，过了很长时间我才恍然大悟：难怪去年夏天我在潍城区南门里吃羊肉串时那老板总问我最后那几串肉串味道怎样，我X，我敢打赌，百分百用的鸭肉或者别的什么，要不然聊什么心得体会？之后就想，这种白白试吃的机会以后还是让给别人吧，说真的，我是不敢了。

    据此，再回老家我得跟我二大爷讲一下，什么是艺术，这种艺术姑且叫他行为艺术，意义不大，牺牲有些过大，进饭店再有人问某店有什么特色菜，那种混搭的艺术大餐，尤其是原生态以外的我看别再拐弯了，一概将他奉为：中国特色，中国味道。