评测：德国米技炉iCook1900

　　高科技的产品总是会为人们的生活带来不一样的改变，无火烹饪已经不是新鲜事，除了常见的电磁炉、微波炉，这几年又出现了以安全、环保、低耗能为特点红外辐热炉，PChouse这次要评测的德国米技单眼双圈触摸台嵌红外辐热炉Miji Gala iCook1900又是否能充分发挥这些过人之处呢？

产品介绍：

　　德国米技炉Miji Gala iCook1900米技炉是采用纯电阻加热的红外辐热炉，这种技术在上世纪八十年代末出现，由德国米技公司率先应用到电炉产品上，因此大部分红外辐热炉产品又会称为“米技炉 ”。米技炉的加热方式是直接加热，和传统的明火烹调一样，对讲究“火候”、“锅气”的中式烹饪非常适合，同时又具备了无火烹调的少油烟、少污染、节能环保等优势。

　　米技Miji，德国米技有限公司是一家以国际投资、生产制造管理和产品开发设计为业务的跨国企业。总部设在德国黑森州，米技公司专业开发、设计、生产的高科技米技烹饪系列产品是日前欧美高端厨具市场上的主流产品。2001年由德国米技有限公司在上海独资成立了米技电子电器（上海）有限公司，并成为首家引进、生产和销售由德国米技开发，设计的高科技厨房烹饪系统的公司。

外观材质：

　　德国米技炉Miji Gala iCook1900的外观简约大方，黑色的炉面和白色的外壳均为百搭色，容易搭配其他颜色的橱柜台面。

　　这款米技炉体积比一般电磁炉稍大，黑白色调彰显科技感，简约时尚，米技炉表面所采用的高纯度进口微晶面板，其材质纯度非常高，强度非常大。共有两个发热圈，以适应不同的锅具尺寸。

　　米技炉整体厚度约为70mm，边角的弧形自然流畅，非常美观。米技炉Miji Gala iCook1900是台式的，也可以将白色外壳拆卸，用作嵌入式炉具，更方便用户的装修需要。

　　Miji Gala iCook1900的背面外观，米技炉的背面有四个防滑垫，可用作垫高炉体，在使用过程中帮助炉芯尽快散热，同时防止在使用时打滑，在潮湿天气也可防止炉底接触到水分。

功能评测：

　　米技炉Miji Gala iCook1900的功能按键为触摸式，分布在炉面右下方、有定时、调节火力和圈数的功能，功能键简单明了，容易操作。

　　现场试用这款米技炉的功能，将火力调节开到最大，炉面加热很迅速，加热时加热区域变为红色。Miji Gala iCook1900可以选择单圈加热或双圈加热，以适应不同大小的烹饪锅具。更节省热能。

　　德国米技炉Miji Gala iCook1900的加热方式是垂直加热，炉面加热的最高温度有570摄氏度，而且纯平的炉面与锅具的接触面积更大，保证热量不流失，而米技炉的微晶玻璃面板的垂直导热接近100%，能最大限度地利用热能烹调。

　　在开到最大火力时，评测员把手在炉心周围，感觉不算很烫。但使用的时间长些，炉面周围的温度也会超过100摄氏度，因此在使用时还是要注意不要触摸加热区附近的炉面，避免烫伤。

　　Miji Gala iCook1900米技红外辐热炉的加热温度为50摄氏度到570摄氏度，关闭米技炉后，炉面温度依然非常高，外圈最高温度为325摄氏度，炉面的LED预热指示灯区域出现“H”，表示此时炉面的温度高于60摄氏度，不能用手触碰炉面。

辐射评测：

　　米技炉的另一个优势是安全环保，辐射率低。在评测Miji Gala iCook1900米技炉的辐射前，先用辐射检测仪测得评测室内最大辐射读数为0.19μT。

　　将辐射检测仪放在红外辐热米技炉旁边，火力为第九档，数分钟后，辐射检测仪的辐射读数为0.19μT，和评测室的室内读数一样，也就是说在Miji Gala iCook1900米技炉工作时周边没有辐射危害，使用者无需担心。