酒

      奶奶家是城里开酒坊的大户人家 ，世世代代酿酒为生，家有从唐朝开始祖传的酿酒秘方，只要烧酒一出锅，整个小县城飘着酒香，好酒的人会嗤着鼻追一程，深吸一口气说好酒，然后就提酒壶跑着打酒去，奶奶家在东关街上有个卖酒的大铺子，围着密不通风的打酒人，奶奶就是店掌柜，挽着袖子，一脚蹬在凳子上，一手里拿着酒斗，‘另一手里端起一黑碗酒，咕咚咕咚’的一口气喝完，奶奶打小就是泡在酒缸里长大的，是个能喝酒的女人，喝酒如喝水一般，上瘾了就来两口，一天下来能喝十六个二两，走起路来飘若天仙，都说喝酒伤害身体，奶奶长的亭亭玉立，皮肤光滑温润，丰乳肥臀，喝酒也没耽误了发育， 好色的打酒客，找准机会捏一把，把手放鼻子上嗅嗅，出奇的酒香味。奶奶生气的泼他一身酒，酒客嬉笑着跑回家，把脱下的衣服沁水里能喝半个来月，再乱七八糟的意淫一番，这就是所谓的臭男人那点事，奶奶的爹看在眼里，气在心里，女儿大了总得要嫁人，我奶奶也不例外，总不能在家里卖一辈子酒，秋后奶奶爹终于发话了，要是那个年青人能管的起我奶奶喝酒就嫁谁，奶奶长的好看，可馋坏了那些倾慕的人，可这酒钱算下来不小的开支就气妥了，居家过日子的小户人家管不起女人天天喝酒，爷爷家殷实，做点小生意，积攒了一些家业，能养的了天天喝酒的女人，也算是门当户对的人家，爷爷的爹就差使媒人去奶奶家提亲，爷爷挑着一担子礼物，有酒有肉，还有一些布匹，爷爷当场保证能管的了奶奶天天喝酒，奶奶的爹就应承下了这门亲事。

         奶奶家的酿酒工艺起源于商，鼎盛于唐，商朝纣纣王和妖女妲己把酒装池，肉挂树，一边游玩，一边吃喝，让裸体男女互相追逐嬉戏，过着荒淫奢华的生活，所谓的酒就是奶奶祖辈酿造，周武王灭商，自此后酒业衰颓，奶奶祖辈颠沛流离，酿酒工艺口头世代相传，到了唐朝太平盛世，奶奶祖辈的酿酒又发展壮大，有二三百人的酿酒坊，御供长安皇城，唐明皇和杨贵妃就是忠实的粉丝，上演了贵妃醉酒的千古绝唱，奶奶家的祖辈把祖传秘方整理成<酿酒心术>传于后世，奶奶家族的酿酒工艺贯穿整个华夏文明，到了奶奶这一代，也算做的风生水起，好酒名扬四方。

    那一年冬天特别冷，那一天特长，那一夜特别黑，城外面噼里啪啦传来阵阵乱枪声，奶奶的爹预感到要出大事，让酿酒雇工把奶奶的娘和女儿连夜护送出城投奔城外八里路的爷爷家，自己躲在酒窖里守护酒坊，天亮时分，奶奶的爹娘爬出酒窖一看，换天下了，城里到处都是戒严的日本兵，一夜间县城沦陷 ，守城的国军听到枪声吓尿了，丢盔弃甲的逃出城外，奶奶家被扛枪日本兵围的水泄不通，奶奶的爹腿直颤抖，日本兵四处搜查，用刺刀刺扎，发现没有有可疑目标后，呼啦围上来，抱起坛子狂饮，坛子摔了一地，喝多了日本兵走路歪歪撞撞，叽里咕噜的嘴里也听不懂不知道说什么，一个日本长官 拿起一坛子酒，闻了闻，竖起大拇指，说着夹杂着汉语的日语，酒好きでごい秘方缴出来，不杀头滴呦，密州名酒谁人不晓！谁人不晓！！这个日本长官是个中国通，熟知中国历史文化，纯国粹遗留下来的酒文化，正是他想要的，他逼迫奶奶的爹缴出酿酒秘方，奶奶家的祖辈传有秘方遗训，秘方在人在，秘方亡人亡，不会透露半点信息给外人，更何况侵略中华的日本人，奶奶的爹拒绝缴出，日本兵他把围在中间，用枪杆子砸，奶奶的爹顿时变成了一个血人，一条腿也被打折，日本兵还是没有停手，奶奶的爹誓死也没吐露半点酿酒的秘方，奶奶的爹撕心裂肺的嚎叫，经不起这帮禽兽血腥蹂躏，后来再也不能挣扎了， 直到夕阳如血，日本兵才撤走，奶奶的爹被拖出去抛弃在护城河岸。

     第三天的早上被人发现，抬回家爷爷家总算还有一口气，全身被日本兵打的皮开肉绽，还有严重的内伤，奶奶把爹的衣服脱去，烧了一锅热水，凉的不烫时，用热水擦洗伤口中的污物和血迹，清理干净后，奶奶找出逃难时从家里带出的好酒，喝了两口用嘴喷在爹的伤口上，反复把身上的伤口喷了几遍，奶奶爹的伤口被酒刺激的屋里的人隐隐约约听见呻吟一声，奶奶的爹没死，还活着，奶奶把爹扶起来灌了爹嘴里两大碗酒，奶奶的爹发烧不退，昏迷不醒的又过了两天两夜，奶奶日夜守护在爹的身边，给他擦洗完伤口再喷上酒，第八天终于烧退了人也苏醒了过来，总算从阎王殿里拉回了一条命， 奶奶喜出望外，抱着娘哭成了一个泪人，娘说，你爹活过来就好，活过来就好啊，你都三天没吃点东西了，都瘦的不成人样了，奶奶提起一坛酒一口气喝完了，奶奶醉了整整一天一夜，奶奶醒酒的时候，爹已经可以开口说话，身上的伤口已经开始结痂了，可是断腿剧烈疼痛难以忍受，奶奶娘说找个大夫给看看吧，爷爷说现在兵荒马乱的，改逃的逃，该跑的跑，哪有大夫找啊，小时候我接过狗腿，虽然俗话说打不断的狗腿，但严重了也要接骨才能愈合，大夫找不到，也不能干靠着，就活马当死马医了，有效没有效可以试试，奶奶拾起地下的酒坛倒上酒，给爹喝了一碗，爷爷找了几个汉子，按住奶奶的爹，爷爷捏了捏骨折的腿，找到了骨错位的地方，拉住用力一拽，奶奶的爹‘哎呦’一声就疼的晕死过去，爷爷捏了捏骨折的位置，量了量两腿的长度，感觉复位成功了，找了两块小木板把腿固定住，敷以烧酒废料糟糠，效果还不错，晚上奶奶爹的腿疼的能忍受住了，烧酒的糟糠在腿蒸发着烟雾缭绕的水汽，屋里弥漫着粮食酒香。

    奶奶爹一天天好起来，外伤是愈合了，断腿还没长好，举拐走路还是疼，俗话说伤筋动骨一百天，怎么着也要两三个月愈合，奶奶爹觉得住亲家日子久，何况又是没过门的亲家，爷爷家对奶奶家人的熟心照顾更让他觉得不自在，病见好转就闲的不在，叨念着回去看看酒坊咋样了，奶奶拗不过爹，答应和爷爷回城打探一下风声，奶奶临行前带上一葫芦酒和一把锋利的杀猪刀，爷爷文文弱弱长的比较高大，木见过大场面，问奶奶带杀猪刀干啥用，奶奶说防身，爷爷背着一个背篓，奶奶挎着一个篮子，乔装打扮一番就上路了，三炷香的功夫就走了多半程路了，路上奶奶喝了半葫芦酒，离城二百米有一个日本兵据点，有俩日本兵站岗，见我奶奶挎着篮子放下枪就跑上去抢篮子，以为篮子里又有好吃的香油馃子，出门走亲戚带香油馃子是我们这里的习俗，这俩日本兵没少抢了香油馃子吃，嘴上油拉拉的，脸上还冒着油光，日本兵夺下我奶奶的篮子，见里面有个酒葫芦，扒开塞子就要喝，奶奶急了，仇人相见，分外眼红，这群王八蛋差点要了我爹的命还要抢我的酒，从怀里拿出杀猪刀就捅进了日本兵的心窝，另一个日本见势不妙要去拿枪，我爷爷一把就抱住和日本兵在地上纠缠在一起，我奶奶从日本兵身上拔出血淋淋刀，拿起酒葫芦又灌上了两口，奶奶又捅死和爷爷搏斗的日本兵，爷爷爬起来，吓得直打哆嗦，杀了俩日本兵，赶快跑啊，奶奶把酒葫芦给我爷爷让他喝几口压压惊，说人已经死了，怕什么，枪咱要带着，有这东西谁也不怕，两把崭新的大翻盖枪，一米多高，爷爷说，这东西不能要啊，发现了要杀头的，快跑啊，说话间，爷爷趔趔趄趄就跑了，奶奶拾起地下的两支枪，俩人不敢走大路，从树林子沟渠里走，俩人躲在树林把枪用树枝盖住， 等到天黑才摸回来家。

         奶奶和爷爷进城天黑没回来，家人急的焦头烂额，有种不祥预兆笼罩着每个人，村外头传来了几声急促的狗叫声划破寂静的黑夜，奶奶和爷爷延着村后头的枣树沟回了家，奶奶斑斑血迹的衣襟上挂满了棘刺，奶奶娘吓得眼珠子直愣愣的说不出话，爷爷背着两杆大枪跟在后面，奶奶一腚坐在长凳上，说，酒，拿酒来，我要喝酒，爷爷爹连忙搬来一坛酒问道，孩子这是怎么了，哪来的? 奶奶奶咕咚咕咚喝完了三碗酒说，奶奶说杀了俩日本兵枪夺日本人的，有了这东西，那群狗娘养的还敢欺负我爹，爷爷爹吓的一个趔趄差点摔倒，你们这俩没数的东西，做大业了，杀了日本兵，还抢了枪，被日本人抓到是要杀头的啊，赶快逃命，赶快逃命，今晚就就动身连夜走，爷爷的爹找了两包袱衣服和一袋子银元说，你俩向城南走60里，诸城和五连县交界处有坐山，叫九仙山，山高林密地势复杂，有我的一个多年老友叫高升，就住在大山里，有个女儿桃子也和你们这般大，带上我写给他的书信，去投奔他们去，等躲过这场劫难再做打算。

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后记

长辈眼里诸城酒厂瓜干酿造的粮食酒好喝，缺衣少粮的艰苦岁月，宁可饿肚子也要喝上几口诸城酒，酒是辣的香的一辈子抹不去的记忆，纠缠不清的情结，几经变迁，沧海桑田，诸城酒厂从人民路搬迁到东外环路再到瓦店镇，诸城酒厂没有和岁月一起成长，每一次搬迁都是一次衰退，甚至走出了人们的视线，近年来在经营理念上酒厂逐渐好转，始终没有突破迈向名酒高附加值的瓶颈，在瓦店后山上人工挖掘了窖藏洞，窖藏洞与地理环境，空气湿度，和微生物，有密切关系，酒是历史文化沉淀，缺少品质和内涵东西是一具毫无价值的空壳，回归真与实，走属于自己的路，每当坐车路过瓦店时，看见酒厂窖藏洞破坏的大片裸露岩石的山体，像一块巨型的伤口，在绿山植被下格外刺眼，心情特别沉重，希望诸城酒厂在保留窖藏洞的前提下能把破坏岩体进行改造，种上草皮树木，回归自然，还诸城大地一片青山绿水。