秋季养生 节后防病要吃对蔬菜

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　　中秋节加上国庆节，七天长假，大家在吃喝玩乐的同时，要注意养生保健，天气明显转凉，早晚温差大，人体新陈代谢渐缓，容易上火、感冒、咳嗽。有些人会皮肤干燥，或腹泻、便秘等肠胃功能失调。专家提醒，秋季养生也分为三个阶段，节后防病要吃对蔬菜。
　　三秋养生各有侧重
　　秋季气候多变，是一些疾病的高发时期，人们的情绪也极不稳定，所以有“多事之秋”一说。秋季可以分初秋、中秋、晚秋三个阶段，每个阶段的气候各有特点，所以养生保健也应随气候的变化而采取不同的对策。
　　初秋——湿热重，防暑降温要继续。俗语说“热在三伏”，而第三伏一般都在立秋之后。故在初秋时期，盛夏的余热未消，天气仍然十分炎热，故有“秋老虎”之说。天气以湿热并重为特点。中医将这个时期称为“长夏”，而长夏“六淫”之邪的主气就是“湿”。所以，这个时期的养生仍需重视防暑降温，及时补充水分，还应特别注意防止湿热、寒湿之邪侵袭机体。
　　中秋——养阴要防燥，润肺益胃肠。“白露”过后，雨水渐少，天气干燥，昼热夜凉。这个时期的气候特点是“燥”邪当令，而燥邪最容易伤肺伤胃，所以养生重点是养阴防燥，润肺益胃。这个时期，人的汗液蒸发快，因而常出现皮肤干燥、皱纹增多、口干咽燥、干咳少痰、毛发脱落、大便秘结等症状。所以，室内要保持一定湿度，同时注意补充水分，避免因剧烈运动、过度劳累等耗散精气津液。
　　晚秋——防燥又防寒，情绪要乐观。俗话说：“一场秋雨一场寒。”中秋节过后，秋风萧杀，天气渐凉，甚至会气温突降，寒潮来临，最容易引发慢性气管炎、肺气肿、风寒湿痹、关节疼痛，心脑血管疾病也特别容易在这个时期诱发和加重。故养生重点除仍需要预防燥邪损伤外，还必须防止寒邪伤人，并重视耐寒锻炼。但老年人和平素患有各种慢性宿疾者，则应该注意防寒保暖，防止“冻”出病来。要特别注意调整情志，避免不良精神刺激，培养乐观情绪，保持内心宁静。
　　中秋之后的养生，应该多专注于蔬菜的方面。蔬菜不仅养生，还辅助治疗一些疾病。那么，在应季的蔬菜中，哪些是适合养生的蔬菜呢?下面就推荐给大家一份“养生蔬菜目录”：
　　预防感冒：莴笋和菜花
　　菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍。中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花是适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病，还是非常好的血管清理剂。
　　莴笋中的碘含量高，对人体的基础代谢和体格发育很有利。莴笋叶的营养远高于莴笋茎，秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳。
　　脸上不长痘痘：生菜和苦瓜
　　生菜富含维生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。
　　苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，它含有抗癌作用的活性蛋白质，不但能够增加免疫细胞的活性，还能清除体内毒素，帮助排毒。
　　避免消化不良：韭菜和香菜
　　韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维。食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用。
　　香菜香味独特，具有刺激食欲、增进消化等功能。中医认为，香菜有温中健胃的作用，适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状。
　　防止上火：菠菜和番茄
　　菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素。
　　番茄有清热解毒、生津止渴等作用，用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等。
　　收长假回来，大家要注意养生保健，吃对蔬菜，以恢复精力上班工作。

宋瑞金

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