中国的骨头汤也不能喝了

aswee25

不知道是从什么时候开始，市面上兴起了许多以骨头汤为招牌的饭店，特点是走进饭店几乎每个餐桌的中间都有一个用来加热的电磁炉，比如：“骨*坊”、 “食*堂”、 “骨*味”等等等等，其中不乏鼎鼎大名的饭店，人人趋之若骛，真是可笑又可悲。

很多饭店便投其所好的以高汤、浓汤为招牌吸引顾客，比如：大骨玉米汤、大骨海带汤、大骨黄豆汤、野生竹菌汤、以及各种海鲜汤、等等，特点无一不是显示一锅经过长时间熬制的乳白色的浓汤。那么这些看起来营养丰富、经过长时间熬制的高汤真的营养丰富吗？

我们来看这些所谓“高汤”的制作材料以及制作过程：先说材料1、乳化剂（一种化学制品，用来使水看起来有浓浓的乳白色） 2、骨髓膏（一种化学制品，使水闻起来有大骨汤的味道）3、一滴香（一种化学制剂，比如30斤的水里滴2-3滴就香的不得了，这种被禁止直接使用于食品的化学制剂被广泛用于饭店、卤料店、路边的铁板煎豆腐、关东煮等）。4、大量的鸡精和高汤精（也是化学制品，绝对不含鸡的成分） 做法：先是烧一大锅的开水，放入骨髓膏融化使水有朱腿骨的味道，加入鸡精、高汤精调味，然后加入一滴香加香，最后加入上面图示的立白熬骨汤料调水的颜色（使之变的乳白，比如做浓汤的话就多放点），前后不用十分钟，一锅闻起来香气四溢、看起来精心熬制的化学高汤做完了，上桌时在盛汤的大沙锅中放入主料然后放在电磁炉加热保温即可。如果您知道所谓的营养浓汤（其实是化学汤）就是这样熬出来的您还敢去品尝吗？这样制作出来的高汤如果在电磁炉上再多加热一会还会很逼真的在汤上浮一层薄油膜这就是骨髓膏起的作用。 希望看到这篇帖子的朋友多转发，大家同声抨击无良商家这种丑陋行经，共同维护我们的饮食安全。

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{:soso_e170:}

yuying20

           汗~   请问现在什么是可以吃滴      



                        

reflection

我自己回家做肉夹馍了

大黄蜂

{:soso_e127:}

青云衣兮白霓裳

这个汤那么便宜，也只能是化学的了。一锅汤最少要两只鸡两只鸭，差不多就190，两块猪肩胛骨20，1斤五花肉10，从早熬到晚，还得去渣过滤吊汤，一天啥也不能干就守着个锅。一共才能熬一小锅。不加人工水电就那么多