麻辣鸡肉糯米藕图解详细步骤

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　　用料 ：
　　藕 (买的时候注意提醒切的不要把藕节去掉)、 糯米
　　桂皮 、八角
　　花椒 、干辣椒
　　姜 、鸡胸肉
　　老 、抽
　　生抽、 盐
　　白胡椒粉 、白糖
　　料酒 、竹子 (牙签代替可以)
　　做法1 ：
　　1、藕用小刷子洗去泥，我们家不去皮的，藕节处横竖轻轻切下
　　2、垂直拍下
　　3、这样就保证不会漏米乐
　　4、在藕1/3处切开
　　5、处理好的藕
　　做法2 ：
　　1、糯米洗净，我没有泡，直接就用了
　　2、沥水
　　3、鸡胸肉切小块，入料理机
　　4、打成肉糜
　　5、糯米放生抽
　　6、放盐、白糖
　　7、放白胡椒
　　8、放鸡肉糜
　　9、拌匀
　　10、灌藕
　　11、填满了
　　12、灌好的藕
　　13、合上，用竹子插好固定
　　14、香料入高压锅
　　15、放生抽、老抽、料酒、盐、白糖
　　16、加清水煮开继续煮10分钟
　　17、藕入锅，煮熟入味，吃的时候切片即可
　　小贴士：
　　1、口味根据自己喜欢来，喜欢麻辣的就麻辣，直接用卤的也行
　　2、鸡肉可以换成猪肉都行哈
　　3、加了肉糜，灌米的时候会比较慢，借助筷子
　　4、没有高压锅，用普通锅子煮也可，适当增加水量跟煮的时间就好。

小李飞刀lya

老 、抽？两种？