黑椒沙律牛排

雾里看花0656 · 发表于 2012-5-17 09:15:21

      同事介绍了一家卖牛排的，各种牛排，包括黑椒牛排、雪花西冷牛排、T骨牛排等等都有，今天我买了2块黑椒牛排，一回家就迫不及待的进厨房，半个洋葱、加一些番茄沙司，味达美、黑胡椒调味，早上做蛋挞剩下了一个蛋清，也放进去了，没想到味道出奇的好吃。

   接下来煎牛排了，平底锅热了后，倒入橄榄油，牛排放进去，因为是早已腌好的，滋啦啦，黑胡椒味就出来了，翻过来，刚好金黄色，煎一会，再翻过来，再夹着把四周煎一下，然后小火再煎一会，感觉差不多了，出锅装盘，盛上炒好的酱汁，赶紧喊闺女趁热吃。

   闺女吃了一口，说：“真嫩。这几成熟啊？”我看了看，问她“怎么了？嫌不熟吗？用不用微波一下？”

闺女说：“不用，我就爱吃这种的，看着五成熟吧。”一边说着一边吃了一大半了，一会盘子里就光光了。