哪些蔬菜不宜拌着吃

超然如风

哪些蔬菜不宜拌着吃；
1.马齿苋需要焯水去除小虫，防止过敏；
2.十字花科蔬菜如西兰花焯水后纤维素更易消化；
3.芥菜类蔬菜如大头菜，焯水后可促进消化；
4.含草酸多的蔬菜如菠菜、竹笋生吃会干扰对钙的吸收。
5.莴苣最好开水焯一下更卫生。


                                                                                             
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超然如风

诸城艺缘琴行 发表于 2012-3-26 10:32
俺有长知识了

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