如何鉴别鲜鸡蛋【转载】

宋瑞金

鲜蛋用灯光照，空头很小，蛋内完全透亮，呈红色，蛋内无黑点，无红影。测量新鲜度，可以将蛋浸在冷水里。如蛋是平躺在水里，说明十分新鲜;如果倾斜在水中，则该蛋至少已存放了3—5天了;若是笔直立在水中，可能存放10天之久。此外，若是蛋浮在水面上，那么该蛋有可能已经变质了。

事与愿违

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宋瑞金

事与愿违 发表于 2012-3-8 18:42

{:soso_e112:}长见识吧！

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