美味啦!想不想吃?

梁上燕 · 发表于 2006-7-4 20:50:00

同办公室的杨姐是徐州人，天生的心灵手巧啊，特别是对于做菜，那就是无师自通，我们同一个办公室的人常常为了能吃到杨姐做的美味而兴奋不已。     头一次知道，胡萝卜的叶子是能吃的，而且是非常的好吃；芹菜的叶子也是一道美味......好像在我们看来都是需要摘掉的菜的部分，杨姐都能把它做成美味。偶也不枉和杨姐一个办公室这几年，以我的笨手笨脚，居然也学会了一些，呵呵，美味不敢独享，来和大家说说，当然，我觉得是很好吃的东西，也许有人会不喜欢，那就是各人喜好啦。如果你做出来很难吃，先声明哦！不要讨伐我哦！     今天想说说蒸菜的做法（觉得这可能只对山东人有诱惑）。就来蒸芹菜叶子。     首先要备好芹菜叶子（当然啦，这是很容易搞到的，买上几颗芹菜就有啦），洗净，然后把水分晾干。差不多干就放上盐拌均（多少盐看自己口味而定），过一会儿就会有水分从叶子里出来，乘着这个湿漉漉的劲儿，开始拌面粉，等差不多所有的叶子都被面粉裹住，就要拿出你的蒸锅，需要上锅蒸了。     因为是菜，所以不要蒸很长时间，看到面粉差不多熟了就可以了，因为下一步我们要炒，这才是关键！     蒸好的菜晾凉，锅里倒上油（面粉吃油，要比平时炒菜多倒油），烧热，放上葱，姜，最重要就是放蒜（现在正是蒜苗上市的大好季节，放上切碎的蒜苗更好吃）爆好，把蒸好的菜倒入锅内翻炒，要炒透，再加盐，鸡精，尝味，出锅。很简单，但很好吃，我可以只吃这个吃到饱。（呵呵，有点贪吃）。当然，如果你喜欢吃辣，爆锅时放上点干辣椒，再放上点炒好的芝麻或者碎花生，味道就更好啦。     此种方法适于做各种蒸菜，比如说胡萝卜叶子，生菜叶子，莴苣叶子，地瓜叶子......不去一一举例啦,如果你有兴趣,自己去做做?     希望你说好吃,呵呵!

晨练 · 发表于 2006-7-5 10:20:00

[em02]能否在列举几道美食做法？谢谢

糠师傅 · 发表于 2006-7-5 09:39:00

别出心裁，独具匠心。好。

写意心扉 · 发表于 2006-7-8 12:46:00

大家好，我是写意心扉，请大家多指教

写意心扉 · 发表于 2006-7-8 12:48:00

你们好，网友能告诉我你们上网有什么心得吗？

梦想的人 · 发表于 2006-7-8 16:11:00

好是好就是吃不到啊！

梁上燕 · 发表于 2006-7-7 12:28:00

呵呵，自己动手，丰衣足食啊！

梁上燕 · 发表于 2006-7-5 21:48:00

呵呵，改天再列举几道，大家不嫌就好啊

肉丁儿 · 发表于 2006-7-6 10:43:00

说实话，很想吃，可是...上哪里去吃呢？谁请客呢？

晶心动魄 · 发表于 2006-7-12 13:23:00

老妈也会做蒸菜,一般蒸荠菜什么的,是跟姥姥学的.

七情六欲 · 发表于 2006-7-16 11:46:00

下辈子娶个会做饭滴老婆，就不用受罪了

那些花儿 · 发表于 2006-7-20 14:38:00

老糠的拿手菜做的好吃与否咱不清楚，但肯定做的很有营养，瞧他那身段就知道了。[em01]

缺德大师 · 发表于 2006-7-20 15:48:00

花儿，要注意维护领导的形象哈。

智取威虎山 · 发表于 2006-7-20 12:36:00

毫巴,教点简单的,今晚我回去操作操作,铁湖铁户按老婆,如果可行,不用说学费,连我也交给你了[em01][em01][em01][em01]

唤猪格格 · 发表于 2006-7-20 12:48:00

偶吃过的好东西真的不少。可会做的不多。拿手的就更少了。简单地说，就两样，俺的拿手菜，一是蛋炒饭，二是饭炒蛋。

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