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家传鲫鱼汤

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发表于 2006-3-30 09:16:00 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:山东潍坊
<STRONG><BR><BR></STRONG>鲜活鲫鱼四五条<BR> 看鱼肚子发红的和发黄的味道鲜美<BR>发黑的不要购买<BR>凉水加醋养鲫鱼2-3小时 去土腥
<p>
<P>收拾好鱼<BR>然后热油下入鲫鱼 两面微煎<BR>加入蒜不妨多点 姜片 葱<BR>加水<BR>烧开至汤乳白色<BR>调味即可<BR></P>

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发表于 2006-3-30 09:26:00 | 显示全部楼层 IP:山东潍坊
<P>鲫鱼喜欢扎堆儿吧。</P>
<P>“如过江之鲫”是什么意思泥五弟?</P>

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 楼主| 发表于 2006-3-30 09:17:00 | 显示全部楼层 IP:山东潍坊
<P>谗不?</P>
<P><img src="attachments/dvbbs/2006-3/20063309173415702.jpg" border="0" onclick="zoom(this)" onload="if(this.width>document.body.clientWidth*0.5) {this.resized=true;this.width=document.body.clientWidth*0.5;this.style.cursor='pointer';} else {this.onclick=null}" alt="" /><BR></P>

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 楼主| 发表于 2006-3-30 09:24:00 | 显示全部楼层 IP:山东潍坊
 鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。《本草经疏》说“鲫鱼调味充肠,与病无碍,诸鱼中惟此可常食”。<BR>  鲫鱼的营养特点是营养素全面,含糖分多,脂肪少,含有丰富的蛋白质、多种维生素、微量元素及人体所必需的氨基酸,所以吃起来既鲜嫩又不肥腻,还有点甜丝丝的感觉。常吃鲫鱼不仅能健身,还能减少肥胖,有助于降血压和降血脂,使人延年益寿。<BR>  产妇食用鲫鱼,不仅可以增加营养,还能有效催乳。鲫鱼肉还能防治动脉硬化、高血压和冠心病,并有降低胆固醇的作用,中老年人和肥胖人群吃它也特别适宜。<BR>

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发表于 2006-3-30 09:19:00 | 显示全部楼层 IP:山东潍坊
[em02]

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发表于 2006-3-30 09:21:00 | 显示全部楼层 IP:山东潍坊
<P><FONT size=4>五弟整的东西,总是巨好吃。</FONT></P>
<P><FONT size=4>不过太有艺术性了,让人不大好意思下嘴——才怪。</FONT></P><FONT size=4>[em02]</FONT>
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