冬菇木耳红枣蒸生鱼－小心口水流下来(图)

雾中人 · 发表于 2006-3-21 10:55:00

<IMG src="http://www.china-cuisine.com/news/showimg.asp?newsid=9261" border=0>
原料：生鱼一条1斤重，冬菇6个，木耳6朵，红枣6粒，葱3毫纸，姜少许。 冬菇木耳红枣蒸生鱼”，其实我觉得蒸东西真的好简单，最紧要调味和蒸的时间要掌握的好 　　做法：(1)生鱼洗净，切成数段，姜切丝，放佐料：酒、盐； 　　 (2) 冬菇/木耳事前浸水软切条，红枣去核，全部铺好， 　　 (3)水滚落锅蒸，蒸5分钟搞掂； 　　 (4) 蒸好鱼后，撒一点切碎的葱花，淋上热的油(书里面说油一定要烧到起烟)，最后还加一点后下味极鲜。

糠师傅 · 发表于 2006-3-21 11:50:00

听上去不赖。
有没有图呀？

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