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早餐吃腻了包子馒头稀饭，给孩子烧这道香煎馄饨，跟煎饺是完全不一样的风味。好看好吃有营养。做法简单，非常合适当早餐，喜欢就试试，希望你吃的开心！ 今天包的是猪肉萝卜馅的，馅也可以根据自己喜欢的蔬菜来搭配。 
把萝卜去皮，擦成丝。 
然后调肉馅，肉馅里加一勺盐，倒入生抽，蚝油，少许的花椒粉，搅拌均匀。 
搅匀后，放入擦好的萝卜丝，葱花，虾皮，食用油，搅拌均匀 
馄饨皮是买的现成的，馅调好以后，开始包。（我们家都是头天晚上包好，放进冰箱里，第二天早上直接煎熟就可以了，非常方便快捷）然后准备一碗凉开水，把馄饨皮4个角都抹上一点水，（这样做，包好的馄饨不会散）再放上馅料。 
先上下折叠 
再捏合剩下两角。依次全部包好。 
接着调一碗淀粉水，50毫升水，加3克淀粉，搅拌均匀。 
开小火，倒入少许油，油温4成热下入生坯，煎至底面微黄。 
然后倒入调好的淀粉水。 
盖上锅盖，焖5分钟左右，水收干开盖。撒上葱花，芝麻点缀出锅。 
这道美味的香煎馄饨就做好了。外皮薄而筋道，馅料鲜香多汁，底面酥脆。没有吃过的话，一定要试试，真的很好吃。 
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狗仔卡
发表于 2018-7-16 08:51:41
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