家乡的【密州春】，挺住!

浪迹天涯 · 发表于 2018-1-11 15:23:02

北国风光，
诸城酒场，
各色旗飘。

望酒室内外，
惟余酒徒；
大喝上下，
顿失洞藏。

山舞景芝，
原驰井窖，
欲与密州春比高。

须哪日?
能远离勾兑，
分清糙好。

振兴鲁酒厂不少，
引无数酒董竞折腰。

惜小烧清烧，
略输A景；
密州玉液，
三两年倒。

密州干红，
安阳哦娘，
少见上市便已凋。

鲁酒兴，
数诸多品牌，
还望奶儿山飘。

——∴————————————
金日参加国井扳倒井2018迎春年会有感

酒品上佳，饮之酸楚，只为诸城酒场被外酒占了，酒场流泪，哭写此文，只为诸城人豪。
…………………………
配上金日现场惨片，证我酒场曾嚎

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问天 · 发表于 2018-1-13 12:04:49

唉！也不知谁写的诗，勾兑都没能明白还写了诗词、高手！！！“勾兑”是白酒酿造的一项非常重要而且必不可少的工艺。简单说就是白酒刚造出来以后，不同车间出的酒味道是不一样的，需要靠勾兑统一口味，去除杂质，协调香味。而勾兑也不是简简单单的向酒里掺水，而是包括了不同基础、不同年份酒的组合和调味，是平衡酒体，使之保持独有风格的专门技术

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简易 · 发表于 2018-1-11 21:44:34

先百度一下 “勾兑” ！
“勾兑” 不是酒精兑水！不是！
“勾兑” 是酿酒的一道必须的“”工艺“”是“”工艺“”

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sdzczjg无鸟之树 · 发表于 2018-1-11 16:57:34

酒品质量亟待提高，经营策略需要调整。

浪迹天涯 · 发表于 2018-1-11 23:22:28

简易发表于 2018-01-11 21:44
先百度一下 “勾兑” ！
“勾兑” 不是酒精兑水！不是！
“勾兑” 是酿酒的一道必须的“”工艺“”是“”工艺“”

纯粮酿造的酒通过工艺加了水呗

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把风吹落 · 发表于 2018-1-12 05:53:30

网销酒赤裸裸的骗定金！！！！！

简易 · 发表于 2018-1-12 07:39:57

把风吹落发表于 2018-01-12 05:53
网销酒赤裸裸的骗定金！！！！！

可知道“江小白”
不接受新事物，传统营销、看市场份额，萎缩等死？

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夜空布谷声 · 发表于 2018-1-12 18:47:28

靠勾兑？越挺越累！

可馨 · 发表于 2018-1-13 02:37:03

多数产品销售权卖给销售商，这是楼房不住，住窝棚。:

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到底拍砖 · 发表于 2018-1-13 12:11:22

遥想当年大岗里的散酒都有一股芳香味！再也喝不到原来的味道了

问天 · 发表于 2018-1-13 22:12:42

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对于品白酒的步骤你了解多少？

2017-05-09中国酒业新闻

白酒品评的正确程序是先观色，其次闻香，再尝滋味，然后综合色、香、味的特点判断酒的风格，即酒的典型性。

观色

将酒倒入透明的酒杯，置于光线明亮处，对着白色的背景倾斜，观察其色泽、透明度、有无悬浮物和沉淀物。

闻香

将酒杯举起，置酒杯于鼻下二寸处，轻嗅其气味。先不要摇杯，闻酒的香气挥发情况;然后摇杯闻香气。注意在闻的时候，不能对酒呼气。最好用右手端杯，左手煽风继续闻。

喷香性

也称溢香性，喷香性突出的酒，一倒出就香气四溢，芳香扑鼻，且香气协调，主体香突出，无其它邪杂气味，说明酒中的香气物质较多。

留香性

一入口，香气就充满口腔，大有冲喷之势的，说明酒中含有低沸点的香气物质较多;咽下后，口有余香，酒后作嗝时，还有一种令人舒适的特殊香气喷出的，说明酒中的高沸点酯类较多。

三种鉴别白酒特殊香气的方法

(1)用一小块过滤纸，吸入适量酒液，放在鼻孔处细闻，然后将过滤纸旋转半个小时左右，继续闻其香，确定放香的时间和大小。

(2)在手心中滴入一定数量的酒，握紧手与鼻接近从大拇指和食指间形成的空隙处，嗅闻它的香气，以此验证香气是否正确。

(3)将少许酒置于手背上，借用体温，使酒样挥发，嗅闻其香气，判断酒香的真伪、留香长短和好坏。

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