美食┃除了蛋炒饭，剩米饭还能做出这么多花样！简单又美味

潍坊_潍坊

导语

剩米饭你能玩出什么花样？还在吃蛋炒饭，那你就out了！剩米饭加点料，做出来比蛋炒饭好吃一万倍哦。赶快学起来！

酱油炒饭

材料：

冷米饭1大碗，鸡蛋1个，姜葱蒜适量，酱油3小勺，猪油、植物油1小勺，白糖1小勺，料酒1小勺，胡椒粉少许。

步骤 ：

先把酱油、料酒和白糖放入碗中，拌匀调成酱汁。将调味料倒入冷米饭中拌匀，并用勺子把米饭搅散。

再把打散的鸡蛋倒入米饭中，再次搅拌，让米粒颗颗分散开。

开火将锅烧热，加入植物油和猪油，等猪油融化后，下入切好的姜葱蒜，小火煸炒。

然后倒入拌好的米饭，转大火快速翻炒，炒至米饭粒粒分明。

最后加入适量小葱粒，蚝油和少许胡椒粉，快速颠炒，即可出锅。

这样简单的酱油炒饭，好吃到堪称人间极品！不信，你尽管试试。

香煎米饼

材料：

剩米饭1大碗，鸡蛋2个，盐、胡椒粉适量，葱花少许。

步骤：  

先将鸡蛋打散，倒入米饭中，搅拌均匀。

往米饭中加入适量的盐，胡椒粉，葱花，再次拌匀。

手上沾一点水，把米饭分成几个小团，压成扁扁的饼状。

起油锅，把米饭倒入锅内，开小火，煎至米饼两面微微焦黄即可。

香脆可口的米饼不但能当饭吃，还能当成小零嘴呢！

泡菜拌饭

材料：

剩饭2碗、胡萝卜、黄瓜一根、鸡蛋、圆葱各一个，适量肉丝、辣白菜和韩式辣酱。

步骤：

将米饭放入微波炉加热十分钟。拿出后放在一旁备用。

先把肉和各类蔬菜切丝。

油热以后，依次放入肉丝及各种蔬菜，加入适量花椒粉、生抽，盐翻炒。

选用一个平底锅，开小火敲一个鸡蛋在里面。鸡蛋的熟度可根据自己的喜好来决定。

将炒好的菜倒在热米饭上，在最上层放上煎好的蛋，最后可以撒些葱花点缀增香。

如果你想给拌饭增加一点韩国风味，可以在饭中放入适量的辣白菜和酱汁，吃的时候再搅拌均匀就好了。

每次看韩剧的时候总垂涎帅哥美女们吃的拌饭，喏，就是这么做出来的，心动就快点行动吧！

肉松饭团

材料：

隔夜饭3碗，海苔数片，盐、白糖、醋、肉松适量。

步骤：

隔夜饭用微波炉稍微加热，晾凉待用。

按照盐、白糖、白醋为1：3：4的量自制寿司醋。放在小盆里搅拌，等待盐和糖在醋中溶解。

将调好的寿司醋倒入米饭，再顺着同一个方向搅拌，等到醋被米饭完全吸收了就行。

先用水湿手，然后取一搓盐沾满整个手掌，将调好的米饭摊在手掌上，轻轻的捏成三角团状。

用手指在饭中间挖一个凹洼，再放入肉松等你喜欢的食材，然后粘合盖住食材。

最后取上一片海苔，从底部黏贴上去。简单好吃的肉松饭团就完成了！

这么洋气的饭团在家就能自己轻松做出来，真的是太棒了！

来源：有品生活、生活最美妙