妙招┃这么逆天的剥柚子方法，一起来学学

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导语

又值柑橘类水果收获上市的季节，或黄或绿，色彩鲜艳的一大片，让人看着都忍不住想吞口水……

柑橘类水果有哪些分类呢？

柑橘类水果分类广泛，主要有柑桔、橙桔、蜜桔、金桔、柳丁、橘子、芦柑、柠檬、葡萄柚、文旦等27种。

哪些人最适合吃柑橘呢？

柑橘类水果含近200种抗癌化合物，可谓癌症克星。据研究发现，每天食用柑橘类水果可降低50%的口腔癌、喉癌、胃癌等发病风险。复旦大学附属华东医院主任营养师陈霞飞表示，柑橘类水果的血糖指数较低，尤其是柚子，特别适合糖尿病患者食用。

它们的营养有何不同？

橘子、橙子、柠檬、柚子……这些看上去差不多、味道又都是酸甜味儿的水果，营养却大不相同，一起看一看吧！

橘类：润肺能化痰

我们熟知的品种有沙糖橘、蜜橘，还有常说的“椪柑”也属于橘类。橘子含有丰富的柠檬酸、维生素以及钙、磷等人体必需的元素，具有生津止咳、润肺化痰的作用，适用于肺热咳嗽。

金橘：果皮胜果肉

金橘属于金柑类，其80%的维生素C都储存在果皮中，不仅对肝脏有解毒功能，还能养护眼睛、保护免疫系统等。

柠檬：越酸越营养

柠檬酸有很好的杀菌作用，吃海鲜或喝葡萄酒时加入些柠檬，可使味道更加鲜美。

橙子：甜香降血脂

常见品种有甜橙、脐橙、血橙等。橙含有大量的糖和一定量的柠檬酸、维生素C，每天喝三杯橙汁能降低体内胆固醇的含量。

柚子：性寒更去火

柚子富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C以及各种矿物质。柚子性偏寒，有一定的去火功效。

小贴士买柑橘都应挑选新鲜些的。● 首先，闻闻有没有自然的清香。● 其次，用手摸摸，果皮是否下陷、果肉是否结实，最好选有清香且果肉结实的果子。● 最后，最好能选带果蒂或几个叶子的。

生活中，很多人喜欢将橙子、西柚等榨汁食用，以为这样更利于营养的吸收，其实榨汁过程中会损失大量的膳食纤维，使水果的营养价值大打折扣，因此建议大家最好直接吃水果哦。

逆天的剥柚子的办法

这些水果中最难剥的当属柚子，今天就给大家介绍两种剥柚子的方法~

剥柚子方法一

1、将柚子外皮洗净之后，用刀在柚子皮的中心划一圈，深度大约为1厘米左右；　　

2、在这一圈的两侧中间部位划上十字，深度也是大约1厘米；

3、从十字的中心点开始往外剥柚子皮，就可以很省力地剥开了；

剥柚子方法二

1、用刀在柚子皮上横着切一圈儿，别切的太深，把柚子皮切透即可。

2、用铲子沿着柚子皮的边缘，一点点地“翘”开，直到把整个柚子都剥出来为止。

3、柚子吃不完，可以再把它放回到柚子皮里，然后盖上盖儿，这样柚子不容易干了。

这种横着切的方法能很好地保留柚子里的水份，即便不把它放冰箱里保存，也一样不会干，在常温环境下放2-3天，妥妥的。

柚子皮煮水的四大功效

1、治小儿肺炎

将柚子吃完后，留皮晾干，放进锅里几块加水一起煮(块不要太小，否则药效减小，但也不宜过大)，水不要太多(和煎中药一样)连开几次后，把煮的汤倒进碗里给患儿喝下，连喝几次就会好。

2、治疗冻疮

用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处，但破皮之处忌用。热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度。

这种方法需要耐心和长期坚持(即使好了，也最好坚持到这个冬天完结)，可以促进冻伤的恢复和有效杜绝来年的重犯。锅和毛巾最好是单独使用的，煮好的水不需更换，但每次一定要煮开，加入新水一定要延长沸水的时间。

3、化痰暖胃

先削去柚子皮的青黄表皮，留下白色的“棉絮”内层。用开水煮柚子皮10分钟后捞起，用清水泡浸一段时间，挤干水分，再用清水浸泡，直到把柚子皮中的青涩味去掉后，切成块状食用。这种方法具有暖胃、化痰、润喉等食疗作用。

4、消炎止痒治脚气

将柚子皮放水里煮开，然后泡脚，可以止痒、消炎、愈合伤口、治脚气。

5、治关节疼痛

治关节疼痛：柚子皮300克，生姜50克，切碎后捣烂，外敷患处。

生活小妙招

1、去异味

清新的柚子皮，和其他柚类一样，能够有效去除异味。可放一些新鲜柚子皮在冰箱内，或是在新装修的房间内，帮助清新空气。如果球鞋内有异味，可以在吃完柚子后，将它那厚厚的皮塞入鞋内，最好是塞满整个鞋舱。3天后，保准球鞋内的难闻气味全部消失。

2、清洁

将柚子皮放入水中煮约30分钟，一边将煮好的柚子皮水倒入家中的排水孔，一边用刷子刷，不仅可以去除排水孔周围的脏污，还能消除难闻的气味。还可以把半个柚子的皮加上5碗水煮约30分钟后放凉，将柚子皮水倒在干净抹布上并拧干，用来擦拭木质家具，可以让家具变亮并留有香味，特别适合柚木的家具。

3、驱虫

将柚子皮放在橱柜内的角落防止虫蚁，或放入米缸内防小虫。另外，将柚子皮放在衣柜里虽然可以驱虫，但没有办法像樟脑丸那样一用就是一两个月，大概2天至3天就要更换。不是很方便。

4、去油腻

柚子皮有加速动物脂肪分解、去油腻的作用。柚子皮中有一种成分对心血管有保护作用。柚子吃完将皮内的白筋撕下后，放在通风处吹干，再在阳光下晒干水分，待干硬时，用刺有小孔的塑胶袋装好保存，可用来做肉类去膻的辛香料。

自制柚香洗洁精

做柚香洗洁精，我们需要的材料有：柚子皮、食用碱、密封罐和清水。↓

先把柚子皮的白色部分去掉一些，切成丝放进瓶子里。↓

然后倒入没过柚子皮的清水，再加入一小勺食用碱。↓

盖上盖子摇晃一下，自制柚子皮洗洁精就初现雏形了！↓

不过这时还不能直接用，要放冰箱1个星期之后才能用，这样柚子皮的香精油才会被充分的释放出来！↓

瞧，用我们自制的洗洁精洗盘子，轻轻松松就能洗得非常干净哦！而且完全不伤手！↓

来源：新华网