提醒┃大蒜这么贵，你却只会用它来做菜？

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导语

你只知道用大蒜来做菜吗？那你就out啦，它有好多用途你还没发现呢！今天小编就来给大家介绍一些大蒜除了做饭之外的妙用，赶快拿好小板凳，我们这就开讲啦！

现代医学研究证实：大蒜集100多种药用和保健成分于一身，其中含硫挥发物43种，硫化亚磺酸(如大蒜素)酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。

大蒜中所含的二烯丙基硫化物能杀灭常引起食源性疾病的弯曲杆菌。这种物质可有效穿透弯曲杆菌表面的保护膜并杀灭这种细菌，它的效果比常用抗生素环丙沙星和红霉素高出100倍。

所以日常饮食中我们一定要多吃大蒜噢！在生活中大蒜还有很多其他的妙用，赶快来看一下！

美容篇

大蒜是最常见的香辛调味料，它被称为天然抗生素，富含大蒜素等多种营养物质和抗氧化剂，具有多种美肤美容作用。

1、祛痘消炎

大蒜的抗菌属性有助于清洁皮肤，让肤色更好。大蒜中的活性成分能抗菌消炎，清洁皮肤，对痘痘肌作用显著。

使用方法：将大蒜瓣切成两半，在痘痘上轻揉，坚持几天就可明显见效。

2、抗皱除皱

大蒜里的某些成分，有类似维生素E与维生素C的抗氧化、防衰老特性，有助于保护皮肤免受自由基损伤，其抗皱作用堪比价格不菲的抗衰化学药膏。

这个偏方已经在民间广为流传了很久：将三个大蒜瓣捣碎后，涂抹在皮肤皱纹处即可，坚持每天涂，有助于让皮肤恢复青春活力。

大蒜中的营养成分，具有抗氧化的作用。女性朋友们常吃一些醋大蒜，还可以防衰老！

除此之外，大蒜在美容方面还有三大功效：

1、除妊娠纹

大蒜是为数不多的去除妊娠纹的秘方之一。

使用方法：将蒜瓣捣碎取汁，滴入热油中，涂抹在妊娠纹上，坚持两周即可见效。

2、强健指甲

大蒜不但可以保护皮肤，还可以强健指甲，防止脆裂折断。每天用大蒜瓣切片或捣碎后取汁擦指甲，坚持几周，指甲质地明显改观，强度恢复如初。

另外，大蒜去皮切碎或捣烂，再加入陈醋浸泡3~4天，然后涂抹在灰指甲(甲癣)上，每天2~3次，几周后真菌感染症状可明显改善。

3、防银屑病

蒜瓣数个捣成泥，加熟菜油调匀，外敷在患部，大蒜的抗炎作用对缓解银屑病(俗称牛皮癣)有一定效果。

保健篇
治疗腰酸背痛

用60ml的椰子油或芝麻油，小火炒10瓣大蒜，直至变金黄色，将油装在小玻璃瓶中。

在酸痛的地方抹上适量的大蒜油，用以按摩，按摩后，将油在皮肤上停留3小时，用肥皂洗净，然后再洗个热水澡，让缓解酸痛的效果更显著。

生活篇
1、食品保鲜

虾米、干鱼、干虾、海带、蜜饯之类的干货极易受潮发霉，在贮藏的时候，先把食物拿到阳光下烘干，烘干后，将大蒜瓣铺在罐子里，然后放入要保存的干货，拧紧，可长期保存。

大蒜对霉菌，有显著的抑制和杀死作用。潮湿的天气，还可以放几片蒜到酱油里，不但能增加酱油的香味，更可以防霉。

2、衣服除皱

大蒜中精油用来解决衣服发皱的问题是极好的，连电熨斗都省了！

做法：把皱掉的衣服浸入清水中，再将一个大蒜捣糊取汁，滴上些许蒜汁和食醋到水中。衣服浸泡15分钟后，再用清水洗净，不用拧干，带水晒干。这样洗出来的衣服不仅没有蒜味，还有一股清香，皱褶完全看不见了！

3、修补器皿

在碗中打一个鸡蛋，留下蛋清，和捣好的大蒜汁混合调匀。然后把配制好的液体涂抹在裂缝处，静置一会儿，便能粘合成功！

医用篇
1、预防感冒

准备适量的大蒜，葱，生姜。在锅中放入适量水，加入材料，熬煮15分钟。趁热喝，便能预防感冒，远离头痛鼻塞。把大蒜剥好，洗净，用刀拍碎，葱切花，姜切片。

2、缓解牙痛

蛀牙而引发的牙痛，不用就医问药，一个蒜头就能帮你解决！

做法：把新鲜的大蒜脱去蒜衣，切去头尾，再捣成蒜泥。取适量蒜泥塞入牙洞中，几分钟立马见效！

因为大蒜的抗菌能力，这样的做法不但能缓解牙痛，还能给口腔杀菌消毒~如果你怕嘴里的一股味，很简单，嚼几粒花生或者喝一杯牛奶就能消除口腔里的异味。

养花篇

1、促进发芽

将大蒜去皮捣烂，与凉开水按1：３的比例涂抹玉兰、桂花、茶梅、腊梅等萌芽，可提前5～7天萌发。涂抹花卉修剪造成的剪口，可防止剪口干枯，促进萌芽整齐。

2、防治腐败

紫荆、连翘等木本花卉根茎部分干枯腐烂后，用利刀削平，深达木质部，将病菌周围好皮切成60℃的光滑斜面，以露出黄绿相间的形成层为好，用大蒜瓣直接涂擦伤口，并使其附着一层大蒜黏液，7～10天涂抹1次，可起防腐作用，在夏季效果更好。

3、防治蚜虫

将大蒜捣碎，加水1份拌匀，再加水50份，搅拌均匀，随配随用。均匀喷洒在花卉叶片背面，可有效防治花卉蚜虫，若在其中加入适量大豆粉或洗衣粉等粘着剂，则效果更好。

4、防腐保鲜

将大蒜捣碎后放于清水中浸泡12小时，连同水烧开，冷却后过滤，即成大蒜浸出液，将插花在10%的大蒜浸出液中浸泡10～20秒，可延长插花的花期。

动动手在家种蒜吧

不会种菜的人，可以先从种蒜苗练手，完全没有难度，非常好种。

买回来一些大蒜，或者平时做菜剩下的蒜头，掰开来插到花盆里。每两个蒜瓣之间留有2厘米的间隙，便于蒜苗长开。偶尔浇点水，晒一下太阳，就等着收蒜苗吃了。

还觉得麻烦？那就来个最简单的，水养！只要将一团发芽的大蒜整个放到浅口容器里即可。水少时要注意添加，过不了两星期，嫩嫩的蒜苗就能食用了。

来源：中国经济网