健康┃吃鸡蛋常犯的8个错误，你中招了吗？

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导语

鸡蛋是很多家常菜中的“主角”，然而，并不是所有人都了解其烹饪技巧。近日，美国美食网站“每日一餐”载文，总结出“烹调鸡蛋的常见错误”，可供大家参考。

一用碗或灶台边缘敲破鸡蛋

二沸水煮鸡蛋

三等熟鸡蛋自然冷却后剥壳

四大火炒鸡蛋

　

五煎蛋饼前使劲搅蛋液

　

六煮荷包蛋时加盐

七使用铁锅

八用鸡蛋做菜时，最后才放调料

来源：人民网、生命时报