切洋葱不流泪小妙招

一枝梅兰

切洋葱不流泪小妙招

通过一些小方法，可以解决切洋葱流眼泪的问题。

第一种方法，戴护目镜。护目镜可以防止刺激性气体进入眼睛，但是如果厨房里有蒸汽，会给眼镜蒙上一层雾，切洋葱时容易看不清视线，切到手。

第二种方法，把洋葱放进冰箱里进行短时间冷藏。温度降低后，蒜氨酸酶的活性会明显降低，此时再切洋葱，含硫化合物转化为“催泪因子”的效率就会大大降低，刺激性的气体明显减少。

第三种方法，把鼻子堵上，用嘴呼吸。用嘴吸入气体后，又用嘴呼出了它，大部分气体到不了眼睛，会减轻流泪的状况。

第四种方法，点燃一根蜡烛。洋葱切开以后，气体会往上飘，到了眼睛就刺激你流眼泪，所以要把这个气体融入到周围空气中去，而点燃蜡烛会使周围空气变热，这其实是热气球原理的一种应用，热空气上升，混合了刺激性气体的热空气就上升到上面去了。再加之热空气上升，周围的空气就流动了起来，刺激性气体就全部挥散了。所以切洋葱点蜡烛就可以有效防止流泪。