万象┃潍坊这个村竟然给盐“过生日”？

潍坊_潍坊

导语 在昌邑市下营镇政府驻地东6公里左右，有一个叫廒里的村庄。每当提到这个村，昌邑人都会说一声：“知道，出盐的地方。”

的确，廒里与盐有着很深的渊源。据《昌邑县志》记载：明朝初年，四川成都李姓迁移至此，以熬盐为业，故名熬里，后改廒里。也有一个版本说村名与唐王东征有关，因为廒有粮草库的意思。村名的由来暂且不说，但廒里一直是海盐产地已成定论。2009年，考古队在村西北发现了东周、宋元时期的多处盐业遗址，出土了大量煮盐用的器具。器具虽已破烂不堪，但足以证明廒里的海盐生产史历经千年。

在四邻八村的村民眼里，“廒里”与“盐”几乎可以划为等号，甚至衍生出一句顺口溜：“七辛庄，八郇家，往北看看廒里净些晒盐的。”这一点很多廒里人的体会更深。他们小时候去外村的姥娘家时，都会不约而同地被那里的人亲切地问一声：“小盐疙瘩来了？给你姥爷姥娘捎了几麻袋盐呀？”

村里还流传着一句话：“海沧的庙多，廒里的道多。”海沧属于莱州，庙为什么多不得而知，但廒里的道多可以这么理解：过去盐滩多且分散，晒盐的人分头走，在偌大一片盐碱地里来回走的可能不是同一条路，走的多了路就多了。廒里的道多，也可以理解为廒里的盐多。2011年日本地震引发国人抢盐风波时，村里人从新闻上看到各地商场的食盐被抢购一空时，都笑着说：“咱就不用抢，村边的大盐坨几辈子都吃不完！”有盐，说话就是这么任性。

廒里的盐不但产量高，而且质量好。1981年，廒里盐场生产的“水晶牌”大粒盐因含纯97%以上，被原轻工业部授予“优质产品”称号。现在，除了原盐生产之外，提溴、制碱等盐的深加工项目已经形成了产业一条龙。应该说昌邑被誉为“溴、盐之乡”，廒里的盐贡献了重要的力量。

盐改善了村民的经济条件，也渗透到了村民生活的各个方面。从古至今，廒里人因盐致富的人家不在少数，也流传下了许多与盐有关的故事。清朝时候，村里有个能言善辩的秀才叫李玉琢，他为了维护村中晒小盐滩的村民的利益与盐商把官司打到了县衙，结果官司赢了却因害怕遭盐商报复不敢回家。县太爷知道后，专门送了他一程，并对他说：“好好跟着我的轿子别走远，不然被打死了没人管。”

在机械化生产之前，盐都是卤水晒制、人工扒出，扒盐被看作是一件又苦又累的差事。于是村里人在笑话谁家的孩子学习不开窍时总是说：“真是个卤棒棒”，然后转身用威胁的口吻严肃地对自家孩子说：“不好好上学？你长大了想去扒盐吗？”

盐已经成为廒里的一张名片，廒里人沾了盐的光，沾了盐碱地的光成为共识。村里的儿童在廒里盐化集团捐建的幼儿园中快乐成长，小学生们坐着廒里盐化集团捐赠的大鼻子校车出村读书，而村民每年也会从盐田承包费中分得一定数额的福利，这都是盐给廒里人带来的实实在在的好处。

在廒里，你会发现一个有趣的现象：正月十五元宵节那天，村里放烟花的人很少，而到了第二天晚上，烟花满天，鞭炮声此起彼伏，据说那天是盐的生日。虽然近几年盐的行情不好，但不影响廒里人对盐的那份坚守与执着，对盐的那份特殊感情，已经深入到每个廒里人的骨髓。