谷雨养生吃什么？喝碗鱼汤好舒服！

钛孝

       谷雨是二十四个节气中第六个节气。每年的4月20日左右，过完这个节气就会步入夏天。

       谷雨时节降雨较多，空气潮湿，气温升高，所以此时养生要注意清除积热，预防湿邪，同时配合合理的养生膳食，可以达到理想的养生效果。

       谷雨养生注意祛湿，鲫鱼可健脾利湿，非常时期此节气食用，再和有清热利湿，健脾得薏仁搭配食疗效果更佳。

       鲫鱼薏仁养生汤最适合谷雨时节，清热利湿，健脾养胃，益智健脑，是非常适合老人和孩子食用。

做法

主料：鲫鱼500g、鹌鹑蛋10个、薏仁30g、枸杞20粒

辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、料酒30ml、胡椒粉适量、鸡精适量

步骤：

1.鲫鱼是用的野生小鲫鱼，去磷内脏洗净，鹌鹑蛋煮熟去皮，薏仁清水浸泡1-2个小时备用。

2.鲫鱼加一些料酒腌制片刻。

3.砂锅加入清水放入薏仁开始煮。

4.鲫鱼用平底锅煎至微黄。

5.薏仁煮上20分钟后加入鲫鱼，葱姜。

6.再加入料酒。

7.加盖大火煮上10分钟。

8.汤汁变白加入鹌鹑蛋。

9.加入盐。

10.再加入胡椒粉提味。

11.继续煮上4-8分钟后加入枸杞。

12.煮开加少许鸡精关火。

小贴士

薏仁要提前浸泡1-2个小时，才容易煮熟。

鲫鱼煮汤要先把鲫鱼煎至然后用开水大火煮至，才会奶白香浓无腥味。

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鱼塘炖的够好