面包专卖店加盟找冰火菠萝旺--台湾现烤烘焙专家

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        2016面包店加盟十大品牌排行榜：台湾现烤烘焙品牌——冰火菠萝旺。纵观中国烘焙行业的历史，从业者起初都是早早起来揉面醒发烘烤，在人群流动密集的时段奉上刚出炉的面包产品，从包子、油条、馒头统治的面食市场中生生抢得一席之地。新鲜出炉和新奇口感（针对包子馒头百年不变的口味）成为最初的卖点。之后随着国人对面包的逐渐认可及随之带来的烘焙市场的急剧膨涨，这些早期的前店后厂式的小作坊进入了快速发展的轨道，为解决产能的问题及摆脱对面包师傅的个人依赖，到处都采用中央工厂配送模式，门店直接出售烘焙好的面包，由工厂统一配送，逐渐放弃了现烤烘焙的模式。中央工厂配送模式加速了有效配送半径内的门店快速扩张的步伐，也成为多数从业者对外炫耀的手段。各烘焙品牌都集中精力研发更多口味的产品满足消费者，由最初单一的甜面包发展出了吐司、调理、丹麦等诸多品类。不断创新的产品也推动了烘焙市场的发展。

　　

　　随着烘焙行业的发展那，面包的外观和口味虽然越来越花哨，但前店后厂时期面包所具有的“新鲜出炉”的特点却快速消失了，这成为目前大陆诸多烘焙品牌的一个软肋。这一弱点被一个来自台湾的现烤烘焙面包品牌——冰火菠萝旺看到了，其近年来之所以能够在台湾大行其道，除了以直营店的形式存在外，更重要的在于烘焙现烤模式的成功经营。冰火菠萝旺给人印象最深的就是出售菠萝包不仅口味多样、外观新颖，而且都是现烤刚出炉的！特别后一句话同顾客追求面包新鲜的心理产生了强列的共鸣。加盟总部（北京星动力餐饮投资管理有限公司）一贯坚持：所有的菠萝包都是当天生产，现烤烘焙模式是：所有的菠萝包都是15分钟前出炉的，大大吸引诸多的顾客前来购买。如今，在国内烘焙行业中，以冰火菠萝旺为代表的烘焙现烤品牌开店位置直插中心城市繁华商业区这一战略要地，自身销售及品牌影响力大幅提升。在此局面下，国内诸多烘焙品牌纷纷跟进，尝试进行现烤店经营。加盟总部配送至门店的不再是面包成品，而是冷冻面团，到了门店后再进行醒发、烘烤等工序。这一转变对大品牌来说是二次创业的挑战与机遇，对中小品牌来说则是一次快速成长、以速度冲击规模的契机。现烤店模式对于在品牌打造、产品企划、人员培训等方面都比粗放的烘焙模式更加先进和人性化。

　　

　　在现烤烘焙模式上，冰火菠萝旺表现的更加专业，全套烘焙工艺严格按照既定SOP标准操作，解冻、发酵、定型、装盘、烤制、出品都有严格的操作流程，确保每一个菠萝包的口味万无一失。

　　

　　台湾著名烘焙设备品牌精心定制菠萝包烤箱，大中华区唯一专供。

　　烤箱内置涡轮风扇，让热量均匀包裹面团，360度无死角旋风式烘焙，让每个菠萝包在烘焙过程中得到均匀的加热。辅助热量迅速穿透，迅速成熟，最大程度保持面团水分，增强菠萝包成品弹牙口感，润泽、与口腔融合性高，更利于菠萝包有效营养成分迅速被人体吸收。完美设备保证产品完美品质。

　　

　　台湾团队倾力加盟——经典街头爆款美食全靠精英团队打造台湾现烤烘焙投资风暴，所以冰火菠萝旺的培训与运营由台湾本铺拥有20年从业经验之专业烘焙老师与店长担纲，针对大陆地区的产品口味与技术开发，则由台湾烘焙业界重量级技术总监担任;品牌行销由台湾、大陆顶级餐饮连锁行销管理团队组成超能战队。

　　吕依荣冰火菠萝旺的研发总监吕依荣老师，15岁便进入烘焙行业，20多年的烘焙经验使得她从烘焙原理到制作工艺都非常的熟悉，在台湾多家烘焙店担任烘焙顾问，并且担任专业食品学校的专职讲师，其中85度C与味多美等的产品研发总监都是她的学生。现担任冰火菠萝旺的新产品研发总监，同时为冰火菠萝旺的加盟商培训烘焙方面的理论知识与实操指导。

　　李明历技术培训总监李师傅，20岁入行，30多年专业从事烘焙行业，对整个烘焙店的开店流程、运营以及烘焙技术都非常的擅长。最重要的是对各种面包的特征、口味、口感等都非常的了解。曾帮助多家烘焙店铺在新加坡、马来西亚、日本等地成功开店。现专职从事对冰火菠萝旺加盟商的技术培训。

　　杨浩翰冰火菠萝旺实际运营督导，专业开店督导。曾在逢甲夜市开小吃店，创造1小时18万台币的销售业绩，并且在台湾成功开张20多家连锁店。现担任冰火菠萝旺加盟店的运营督导，帮助加盟商快速开店，快速占领市场。

　　

　　关注冰火菠萝旺微信，冰火菠萝旺加盟热线400-808-0707，网站ht tp://ww w.bhblw.com/，日卖百份，月利三万，投入6.98万，零经验学习技术培训，无需8000到10000月薪的烘焙大师，十五平米快速开店，北京星动力冰火菠萝旺，应市场大势，聚两岸精英，在产品口味、店面形象、经营模式、培训课程等环节超强提升，一起携手打造正宗台湾现烤烘焙面包加盟项目!