关注┃你家孩子的“小饭桌”安全吗？有问题就打12331

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导语

3月10日起，我市食药监部门开展了对“小饭桌”等校外学生托管机构的食品安全专项监督抽查行动。检查中发现个别“小饭桌”未按要求对食品留样。

留样至少存两天

执法人员对高新区一家“小饭桌”的食品进行抽查

3月10日，媒体跟随高新区市场监督管理局走访高新区多家“小饭桌”，执法人员对各“小饭桌”经营者的各类证件逐一进行检查。检查中，执法人员对面食、菜品成品和原料等进行取样，之后做进一步食品化验等工作。

执法人员发现，多数“小饭桌”都能按要求经营，但也有个别经营者存在问题。潍坊博越培训学校并没有对食品进行留样。同时，冰箱内的菜品未存放于冷藏层。对此，执法人员当即要求经营者进行整改，所有食物必须做好留样。

“留样是食品安全管理的重要环节，每种食品的留样不少于200克，留样时间不少于48小时。”执法人员说，一旦发生集体食物中毒等事件，留样将发挥关键作用。

晒“小饭桌”信息

为保障学生校外饮食安全，市食药监局近日公布了全市620家“小饭桌”的信息，市民可到市食品药品监督管理局的官方网站查询。目前，公示名单已张贴在一些学校门口。

近期，各县市区食品药品安全监管部门将对提供餐饮服务的校外托管机构进行检查，市食品药品监督管理局将进行不预先发通知、不定时间、不定路线，在被检查单位不知晓的情况下快速进行现场检查。

3月10日，从奎文区市场监督管理局了解到，该局组织各市场监管所对本街道辖区的“小饭桌”进行了清理和登记备案，符合要求的督促其办理《营业执照》和《食品经营许可证》。对已达标的，办理登记备案手续；对存在隐患，不达标的督促其整改，达标后办理相关登记手续。目前，奎文区取得《学生小饭桌登记证》的“小饭桌”有198家，执法人员在加强监督检查的同时，对“小饭桌”登记备案情况进行公示，并在奎文区市场监督管理局网站进行公示，方便社会监督和学生家长择优选择“小饭桌”。

市食品药品监督管理局工作人员提醒学生家长，一定要选资质齐全、具备餐饮服务许可证和从业人员健康证、食材新鲜无污染，消毒卫生良好的“小饭桌”。如果发现“小饭桌”存在食品安全隐患，市民可拨打12331电话投诉举报。

来源：潍坊新闻网