可以保护视力的咸蛋黄焗南瓜，麻麻们要学哦~

左耳妖精

      开学也有一阵子了，孩子们的学习任务重吗？家长们注意了，在孩子学习的同时，要注意保护他们的视力，今天推荐的这道菜小朋友最喜欢吃，同时也可保护视力，一举两得，还有比这个更好的事吗？

咸蛋黄焗南瓜

原料：南瓜、咸蛋黄、料酒、盐、干淀粉、葱、姜

做法：3个熟咸蛋黄用刀切碎后，加入料酒，搅拌成糊状备用；

南瓜去皮，切长条后加入少量的盐抓一下，腌出水分后，加干淀粉搅拌；

在另一只空碗中放入少量干淀粉，用葱、姜水调稀；

锅中放入大量的油，待油热后，把蘸有干淀粉的南瓜条，再蘸一下湿淀粉，放入锅中炸成金黄色捞出；

另起锅，锅中放入少量的油，待油热后倒入调好的咸蛋黄、姜末、葱花、盐，炒匀后倒入炸好的南瓜条，翻炒均匀后即可出锅。

益处：南瓜里含有β胡萝卜素，蛋黄含有丰富的维生素A，均可保护视力。

          麻麻们，该你露一手的时间到了哦~

咖啡要加糖

{:soso_e102:}大人孩子都爱的美味！