秋风起 栗子笑 栗子渐渐的开始成熟 爱吃的人们 也开始了芳心大动 对于吃货而言 在这个季节 猛然发现肉肉才是栗子ta滴原配呦。。。 【贴秋膘】栗子红烧肉
食材:五花肉,栗子(去壳),小香葱、姜、蒜,生抽,老抽,料酒,细砂糖,食盐。 做法:1、五花肉切块,焯水,沥干水分。 2、炒锅放入适量植物油,加入砂糖,小火慢炒至融化气泡。
3、加入五花肉块,翻炒至肉金黄。 4、加入栗子、蒜片、姜片,翻炒至发出香味。 5、加入生抽和老抽,炒匀。
6、放入料酒,继续翻炒均匀。 7、翻炒均匀后,清水加至没过食材,锅开后转中小火,焖至五花肉软而不腻。 8、撒上小香葱,出锅。。。 |