闲趣┃夏天来了，我们去抓知了猴吧~

潍坊潍坊

导语：“池塘边的榕树上，知了在声声叫着夏天”，这句歌词代表了多少人童年的记忆！蝉鸣是夏天的背景乐，而捉蝉是童年里最好玩的事情。在潍坊，蝉的幼虫又被称为知了猴，小时候一晚上能捉好几斤。如今夏天又来了，约起来去捉知了猴吧~

一次夏夜冒险

小时候，夜晚能够外出的机会不多，捉知了猴是难得一次的夜游。坐在爸爸的单车后座，黑色的影子在晚风中神秘又魔幻。到了捉知了猴的树林，只能听到草丛里远近不一的虫鸣。

爸爸打开手电筒，光柱在茂密的枝叶间晃动。先前的胆怯一下子变成兴奋，期待知了猴快点出现。当晃动的光柱突然锁定一棵树，顺着光线望去，一只知了猴就趴在树干上一动不动，那时的开心至今仍能记得。

有时也会遇到高手，用透明胶带绕树一圈抹上凡士林，知了猴们就都上不去了。守株待兔固然精明，不过用手电筒探照才是捉知了猴的最大乐趣所在。

一份捉猴攻略

知了猴价格贵过螃蟹，主要是因为城市发展，使得知了猴渐渐稀少。以前处处都有蝉鸣，现在捉知了猴的人比知了猴还多。想要重温童年趣事，也要做好准备才行。

工具：

手电筒、铁锨、长竹竿、盐水壶

选树：

1、知了猴喜欢果树，包括苹果、梨树、桃树等。

2、知了猴常出现在普通树木上，如榆树、杨树等，但不喜欢槐树。

四个时间段

16:30-18:00刮地皮

用铁锨，在原先出现过知了猴的大树周围，刮去一层地皮，大约半厘米的厚度，一般就能看见新的知了猴洞口。这一时间段要注意，在老洞口比较多的树下，“刮地皮”的方法效果一般不明显，最好在老洞口相对较少且分散的大树下寻找。

18:00-19:00挖洞口

这段时间主要是到树下寻找新的知了猴洞。一般来说，马上要“出土”的知了猴洞口形状上跟蚂蚁洞口相似，但知了猴洞只要轻轻一碰就会变大，成为手指粗大小的洞口。这时可以用工具挖开洞口直接取出，或者插小树枝诱导知了猴爬上来。

19:00-19:30找树下

此时天色渐黑，知了猴刚出洞不久，一般就在周围地面上爬行，准备上树，这时拿着手电筒在大树下面找就可以了。在树多人少的地方，可以到树下停止动作，屏住呼吸，闭上眼，竖起耳朵，会听到知了猴爬过树叶的声音。

19:30-21:00看树干

此时知了猴都已爬上树干，时间越晚爬得越高，20:00左右就有一人上下吧。这时需要用手电筒照着在树干上找，最好带根棍，这样爬得高的知了猴也能够到。21:00之后基本就很少了，最晚抓到21:30。

一盘独家料理

抓到知了猴，要直接用盐水腌起来，防止它变了。回家洗净后，不论是炸着吃还是烤了吃，知了猴吃起来又香又脆，绝对是难得的美食。

油炸知了猴

用料：知了猴、油、盐、椒盐

做法：

1、热锅倒入油，烧至5成热。

2、将控干水的知了猴放入油锅中，要不停的翻炒。

3、小火煎炸至金黄色，捞出控油，放椒盐调味即可。

姜丝煸金蝉

用料：知了猴、油、盐、姜、干辣椒

做法：

1、起油锅，炒姜丝。下知了猴，翻炒。

2、耐心控制火候，煸知了猴。

3、知了猴煸炒焦酥，颜色金黄后放入红椒继续小火煸炒。

4、调入精盐，翻炒均匀入味即可。

来源：仙境蓬莱