自制潍坊肉火烧，馅料满满逗比十足！！

沫小鸢

        早饭真是愁银，特别是有了孩子后，几乎每天都是面条，吃得孩子直抱怨。昨天去了趟潍坊办事，吃了个老城隍庙肉火烧，味道真是不错！干脆自己做来，既干净卫生，也解决了第二天的早饭问题。
        做法很简单，头茬韭菜切碎，猪肉切小丁，加入姜、盐、味极鲜酱油、花椒面、鸡精、花生油；

        根据人口多少拌馅、和面，切剂子。

注意！剂子的大小一定要均匀，否则擀皮的时候大小厚薄不一；

擀好皮后，均匀放上馅料，转圈收褶包成圆包子状 反扣

电饼铛内倒入花生油，火烧反扣放入 上下盖同时加热烙至两面金黄

注意！烙制的时候轻拿轻放，避免馅料外露 不然一加热就会附着在火烧上发黑

自己烙的火烧，吃的放心又美味！

瞧！我家的小吃货吃得是津津有味。。

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