无论在公园、商场,还是学校门口,“台湾烤肠”现在几乎是遍布诸城的各个角落,不等走近,大老远就能闻见它那诱人的香气。初七,趁着年假的最后一天带孩子来到了岔道口公园,一改往日的宁静,今天这里不仅孩子们玩得欢,卖烤肠的也是乐此不疲,因为“台湾烤肠,一元一根”好吃不贵,成为了孩子们打牙祭的首选“美食”。
话到这里,我不禁担心起了这“廉价”烤肠的质量是否过关,恰巧孩子要玩充气堡,我便拿着个马扎坐到了临近卖烤肠的包装箱旁边打量了起来 ——
生产厂家居然是诸城本地的,呵呵~这还能算什么“台湾烤肠”挂着羊头卖狗肉!再看其配料表:三聚硝酸钠、亚硝酸钠、诱惑红、增稠剂光看着这些名称就足以让我瞠目结舌,庆幸刚才回绝了孩子想来买根解馋的想法。
其实,烤肠我们大家平时或多或少的都吃过,虽然其包装上写的是含有猪肉和鸡肉,实际上我们吃起来油性很大,应该不是鸡胸肉的味道。那么烤肠里的肉究竟是什么做的呢?马上搬兵“度娘”来解决,网上说商家为了牟利,是会加入一些鸡皮充数,鸡皮油性比较大,所以烤肠烤出来之后,有很油的感觉,吃起来也更香。由于鸡肉和鸡皮都是绞肉机绞碎后灌肠,所以吃的时候我们很难辨别出鸡胸肉和鸡皮。看到这里不仅有了一种反胃的感觉,赶紧拿起马扎逃离...
我还从网上看到,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。外观及滋味都与食盐相似,在肉类制品中也允许作为发色剂限量使用,由亚硝酸钠引起食物中毒的机率较高,食入0.3~0.5克的亚硝酸钠即可引起中毒甚至死亡,而最大使用限量是0.15g/kg。其实烤肠内的亚硝酸钠含量究竟有多少,在我刚才看到的包装袋上并没有标明。想象一下,杂七杂八的肉类再加上一些“有毒”的添加剂,我们的孩子吃了怎么还能健康成长?!
所以,在此建议各位家长朋友,千万别再给孩子买什么一元一根的“台湾烤肠”吃了!
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