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今日是腊月二十三,是北方的小年。小年是一个重要的民俗节日,过小年又称祭灶节,过小年吃什么也是很讲究的。您知道过小年吃什么吗?下面为您介绍一下诸城人过小年应该吃什么,对照一下看看您是否做对了。
吃饺子 祭灶节,民间讲究吃饺子,取意“送行饺子迎风面”。以前山区多吃糕和荞面。现在生活好了,吃粗粮竟然是种养生方式了。
到现在晋东南地区,还流行吃炒玉米的习俗,民谚有“二十三,不吃炒,大年初一一锅倒”的说法。
吃糖瓜
糖瓜分有芝麻的和没芝麻的两种,用糖做成甜瓜形或北瓜形,中心是空的,皮厚不及五分,虽大小不同,但成交仍以分量计算,大的糖瓜有重一二斤的,不过用作幌子,买的人很少。祭灶供灶糖的原因,是为了粘住灶爷的嘴巴。传说灶爷是玉帝派往人间监督善恶之神,它有上通下达,联络天上人间感情,传递仙境与凡间信息的职责。在它上天之时,人们供它灶糖,希望它吃过甜食,在玉帝面前多进好言。 也有人说,祭灶用灶糖,并非粘灶爷的嘴,而是粘嘴馋好事、爱说闲话的灶君奶奶的嘴。
贴灶神画像
祭灶,其实小年这一天最重要的活动,除了供奉糖瓜、糕点,还要换灶神画像,把旧的灶神画像揭下的同时,家家户户也都要“请”回来一帧新的灶王像。 小管是一名80后,她的孩子9岁了,以前过小年小管表示自己以往也没有特意过小年的习惯,无非就是回婆家吃上顿饭,现在有孩子了,觉得过小年是件很有意思的事情,希望让小孩了解小年习俗好传承下去,或许多年以后,这种发扬传统文化的意义还会体现在她的孩子身上。
剪窗花
小年的民俗活动多种多样,多是为了过大年做准备,剪贴窗花也是其中一项。在所有民俗活动中最喜欢的就是剪贴窗花,据介绍,窗花内容有各种动、植物等掌故,如喜鹊登梅,燕穿桃柳,孔雀戏牡丹,狮子滚绣球,三羊(阳)开泰,二龙戏珠,鹿鹤桐椿(六合同春),五蝠(福)捧寿,犀牛望月,莲(连)年有鱼(馀),鸳鸯戏水,刘海戏金蝉,和合二仙等等,花样繁多,样子讨喜。
大扫除
过了二十三,离春节只剩下六、七天了,过年的准备工作显得更加热烈了。要彻底打扫室内,俗称扫尘,扫尘为的是除旧迎新,拔除不祥。各家各户都要认真彻底地进行清扫,做到窗明几净。小管平时就是一个很爱收拾屋子的人,家里总是被收拾得井井有条,在年底辞旧迎新的时刻,小年大扫除是家庭主妇们必做的功课。
“一天内把屋子里外收拾干净,还是有一点吃不消,特别是现在活动少了,,有点干不动。小年的大扫除一般是全家总动员,孩子擦窗户,我擦桌子、扫地、清理不要的东西,丈夫扔垃圾等等。平时都是我一个人干家务,小年这一天看到孩子和丈夫都动手清理,会觉得很温馨。他们通过这个过程也表示干家务真是一件很累人的事情,辛苦我了。”小管说完忍不住哈哈大笑,这个过程想必收获得不仅仅是家里的干净,还有家人的温暖。
放鞭炮
“过小年,我们还会放鞭炮,因为这是年前的第一炮,很重要。每次我都是让孩子他爸去放,但孩子们调皮着呢,总是抢着去放。”一位在龙城市场买塑料鞭炮的阿姨说,这不家里再挂上这些塑料的鞭炮更能渲染节日的气氛。
中国人过节都喜欢热热闹闹的,鞭炮的声响,可以渲染过节气氛,但是由于空气污染等因素,近年很多城市都是不让小年卖鞭炮、放鞭炮了。说起这样的规定,我们也表示很理解,“其实最重要的只要人团圆,家就热闹了,节日的气氛也就有了。”
身为诸城人你今天吃对了吗?做对了吗?没有的话那就赶紧的快去买回来吧!
恭祝大家小年快乐!吉祥如意!
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