经常会看到“麻辣烫吃死人”的新闻报道,确实让人惊悚!如果不能拒绝这种美味,那就在家中自己制作吧,在食用过程中加以注意就既卫生、又可保持营养平衡!需要注意哪些,一起来看一下吧: ◆新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2:1,促进酸碱平衡。实际上,这一点很容易做到。
◆增加食物品种,多选平日不常吃的蘑菇、海带、豆制品等食物。
◆少放一点盐和味精,辣椒也要适量。
◆用芝麻酱替代红油或香油,增加钙的摄入量。
◆放些有杀菌作用的蒜汁和醋,或者吃点生大蒜,帮助预防肠道感染。
“麻辣烫吃死人”说明了制作麻辣烫的过程不卫生,在家中自己制作麻辣烫虽有效解决了这一问题,但是营养平衡摄入也是要引起麻辣烫爱好者的注意才是啊!
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