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澄粉 90g
玉米淀粉 10g
水 200g
醋/盐/豆豉红油/黄瓜/豆干适量
将小麦淀粉放入大碗中,倒入水,用筷子充分搅拌成较稀的面糊,用勺子舀者呈流水状就行
如有搅拌不开的小面疙瘩,可以过一下筛;
准备两个平底容器,平底盘即可;
用刷子在盘底薄薄刷一层油,将面糊搅拌一下,盛一勺倒入平底盘中,微波炉高火两分钟
用小铲子撬开一点皮,倒入凉水就能轻松取下凉皮,然后放到另一个倒入清水的盘子,
重复步骤,多做几张
加上黄瓜丝,醋,辣椒红油,和辣味豆干,美味又简单的凉皮就做好了
是不是超快手,超简单啊
绝对不比外面卖的差哦,关键是,健。康。安。全。放。心!
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