自己做的秘制糖醋排骨。。

吃嘛嘛香 · 发表于 2014-5-11 17:04:19

本人肉食动物，不可一日无肉，平时做饭懒得拍照，今天心情不错，拍下来留着饿的时候可以看看。。。{:soso_e113:}

首先，当然是主材料啊！排骨洗净，入开水锅略煮捞出，自然晾凉后冲洗干净。

排骨入冷水锅，加入姜片，大火烧开，小火一小时十分钟。

主材料弄好之后，接着热锅，温油，放入冰糖，小火炒糖色。

炒到这样，冒泡发红。

倒入排骨，加一点老抽翻炒。

加入开水，注意是开水，葱，姜片，冰糖，大火开炖。

中大火我炖了20分钟，加入香醋，盐，收干汤汁。

装盘。

哈哈哈，乃们快来感受一下！怎么样，有没有一丝大厨风范呢！

天山冰山 · 发表于 2014-5-11 17:33:58

不孬

reflection · 发表于 2014-5-11 18:01:21

好手艺

扶淇河畔 · 发表于 2014-5-11 19:39:26

{:soso_e102:}

密州潜龙 · 发表于 2014-5-11 22:37:36

看的我饿了{:soso_e100:}

flp2014 · 发表于 2014-5-12 08:55:45

{:soso_e124:}

99999 · 发表于 2014-5-12 10:30:52

看着就好吃！

下雨的早晨1007 · 发表于 2014-5-12 17:15:28

大厨风范

sdzclczx · 发表于 2014-5-13 16:55:34

好，糖得熬到什么程度，这个不好把握啊。

三十七度人生 · 发表于 2014-5-19 20:28:09

{:soso_e102:}

漫步和平街 · 发表于 2014-6-9 15:36:52

我又来支持你了，什么时候尝尝啊？

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