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我和瑞余烤鱼堂有个约会。。

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发表于 2014-4-5 08:10:01 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:山东潍坊
     鱼类的鲜美和营养自古以来都是人们餐桌上必不可少的佳肴。随着现代人们口味的演进,不同鱼类的做法中烤鱼以其独到的风味和更全面的营养越老越受到大众的欢迎,可以说是男女老少都钟爱的美味。经常吃鱼会更聪明,瑞余烤鱼堂的传承和发展在烤鱼大市场上独树一帜,地道的烤鱼工艺、鲜明的特色、滚滚而来的创新都掀起了烤鱼界的革命。
    瑞余烤鱼堂针对现代人的饮食和消费观念,在百年历史传承的基础上,改变了原来简单、粗糙的制作方法,精选上等鱼类,配以四十多味中草药,加以总部提供的秘制配方,成功推出瑞余经典烤鱼系列。先烤后炖,做法考究,口味独特,在注重形美、味美的同时,兼顾膳食营养成分的摄入比例,满足不同消费者对口味和营养的追求,料入鱼肉,鱼鲜味美,回味无穷。
    而先烤后涮的特色让食客在品尝完美味的烤鱼之后更尽兴,到瑞余都能吃的齐全,吃的畅快。这不同品类、不同风味极致融合让不同的食客都大呼正宗,大呼过瘾。酸、甜、麻、辣、咸五味调和,让爱食鱼之人找到了最正宗的烤鱼之源,更让不常食鱼之人成为常客。
    很有幸参加了这次试吃活动,瑞余烤鱼堂现在有六种口味的烤鱼,我吃到了两种口味。出水芙蓉--泡椒和四季明湖--松蘑。这两口口味适合各种口味的人群,一改以往单一的麻辣,以鲜香为主,老人孩子都可以放心的吃。

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出水芙蓉--泡椒







     

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 楼主| 发表于 2014-4-5 08:12:50 | 显示全部楼层 IP:山东潍坊
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四季明湖--松蘑
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 楼主| 发表于 2014-4-5 08:22:41 | 显示全部楼层 IP:山东潍坊
    下午五点左右,已经有客人陆续到来了,烤鱼堂的工作人员把清理好的两条鱼放到店门口的大缸里进行烘烤。采取的是特殊工艺,据老板介绍,这种鱼是通过缸里的蒸汽熏制而成,避免了传统烤鱼的那种焦糊味道。
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发表于 2014-4-5 08:46:11 | 显示全部楼层 IP:山东潍坊
刚好,吃了另外两个口味的。
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 楼主| 发表于 2014-4-5 08:47:43 | 显示全部楼层 IP:山东潍坊
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 楼主| 发表于 2014-4-5 08:48:28 | 显示全部楼层 IP:山东潍坊
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 楼主| 发表于 2014-4-5 08:49:00 | 显示全部楼层 IP:山东潍坊
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 楼主| 发表于 2014-4-5 08:50:28 | 显示全部楼层 IP:山东潍坊
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餐前水果和凉菜
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 楼主| 发表于 2014-4-5 08:53:38 | 显示全部楼层 IP:山东潍坊
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 楼主| 发表于 2014-4-5 09:01:25 | 显示全部楼层 IP:山东潍坊
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盼望着,盼望着……经过半个小时左右的加工,我们终于等来了期待已久的美味。跟传统的烤鱼不同,这种鱼外边全部包裹了锡纸,托盘里面放着燃烧的酒精块,不用担心鱼凉,也安全卫生。吃之前,要把裹在外边的锡纸减掉,等鱼汤翻滚,就可以动筷了……{:soso_e124:}{:soso_e124:}
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 楼主| 发表于 2014-4-5 09:04:20 | 显示全部楼层 IP:山东潍坊
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水晶锅,看着漂亮,一下就勾起我们的食欲。先吃烤鱼后涮菜,用的是老汤底料,越吃越过瘾!
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发表于 2014-4-5 09:04:49 | 显示全部楼层 IP:山东潍坊
手机拍的?

还是老鱼是标准的吃货,每次作业都跟写论文一样!享受!

点评

对,用的红米手机,效果刚刚滴~!  发表于 2014-4-5 09:07
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发表于 2014-4-5 09:06:26 | 显示全部楼层 IP:山东潍坊
等着咱娃娃定亲就在这吃了哈
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 楼主| 发表于 2014-4-5 09:06:59 | 显示全部楼层 IP:山东潍坊
吃完烤鱼和涮锅,再补充点儿烤串,太满足了~!减肥?明天再说吧。{:soso_e195:}{:soso_e195:}{:soso_e195:}

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发表于 2014-4-5 09:09:55 | 显示全部楼层 IP:山东潍坊
馨语轩 发表于 2014-4-5 09:06
吃完烤鱼和涮锅,再补充点儿烤串,太满足了~!减肥?明天再说吧。 ...

嫩一点都不胖!目测腰渔夫还能搂过来~
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