烤鱼---自家里搞起

~~馨儿~~

　　
　　　　　　　　　　 烤鱼自家吃起啦，想吃啥就放啥，做完之后火锅里继续烧起。

一、材料

　　草鱼一枚（叫菜场里的人帮杀好切好，家里木有好的刀）：鱼拿回来后冲洗干净，盐摸均匀腌制一段时间看时间允许可以腌制半个1个小时的样子。

　　辅料:洋葱 黄瓜

　　调味料:油 盐 生姜 大蒜 花椒 香叶 辣椒（我用老干妈） 孜然 料酒 生抽 老抽（调料看自己喜欢放啥就放啥）

二、准备

　　鱼腌制好后放入烤箱烤干鱼的水份　

烤完后的状态

三、步骤

　　无水锅中烧热加入油，加入干性调味料（生姜 大蒜 花椒 香叶 辣椒 孜然 盐），炒出香味后加入烤过的鱼，加入料酒（去腥）、生抽（调味）、老抽（调色），加入水，不要全部没过鱼即可，先大火滚开了后中火煮十几二十分钟，后转入火锅中边吃边煮，味道跟外面的没差多少，火锅真的很方便。

黄瓜可以最后快要熟的时候放就不会烧的很黄很过


欧了！相当的美味哦！

甄嬛莞莞

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帅帅阿泽西

创意做饭，必须试试