过寒食，宝宝要吃蛋饼卷寓意聪明伶俐哦~

ㄣ甜甜圈ｏ

     在我们家里，早餐桌上出现频率最高，几乎日日都有的，非鸡蛋莫属。而且，它恐怕是最千变万化的食材了。最简单的白水煮鸡蛋，煎鸡蛋。稍稍复杂一点的，鸡蛋饼，鸡蛋羹……外加鸡蛋做配料的鸡蛋炒一切……层出不穷。鸡蛋，是最没有味道，却最不可缺少的东西。实在不知道吃什么的早上，就一个白水煮鸡蛋，硬是可以顶一上午饥。而鸡蛋饼，更是可以海纳百川的东西。可以加任何自己喜欢的材料，做出千变万化的味道··· ···

明儿是清明节，在咱诸城俗称“过寒食”，有烙单饼卷鸡蛋的美食习俗。刚从凹子上烙出来的单饼又香又有嚼劲，但宝宝们可享受不了，单饼宝宝既咬不动也不好消化，更甭提再卷上个白水蛋了。
                                       家有巧手妈妈的宝贝可是有口福 喽~
                                  下面就来给大家推荐一道宝宝爱吃的清明节美食“蛋饼卷”——

主料  
面粉100 克  酸奶1 杯  
儿童芝士1 片  火腿2 片  
鸡蛋1 个
   
辅料   
草莓3 个  猕猴桃1 个

蛋饼卷的做法步骤
1. 面粉过筛，加入鸡蛋、酸奶、水，搅匀成蛋饼液；
2. 平底锅热油，将蛋饼液倒入，平摊成蛋饼后取出；
3. 将火腿片、儿童芝士片按层码放在蛋饼上然后卷起，将蛋饼切成蛋饼卷；
4. 猕猴桃洗净去皮，草莓洗净去蒂，分别切块码放在蛋饼卷旁即可。

小贴士
芝士片也可以用黄瓜等蔬菜替代，还可以补充维生素、和膳食纤维呢~

      为了能让宝宝在这个节气里图个好兆头变得更加聪明伶俐，巧手妈妈们赶紧做起来吧！

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