诸城美食推荐——“桂花鸭和它的兄弟们”

生活在别处

      
      咱们诸城大观园一条街上，应该算是美食比较集中的地方了，有各式各样的好吃的，像烧烤、烤鸭、炸酱面、朝天锅、各种炸货店、卤味等等。有的店铺有沿街房的上下两层，我们可以舒适的坐在里面；有的店铺只有窄窄十几平米，却也人来人往。这条街一到晚上，总是热热闹闹。要是你心情不好了，可以独坐在一个地方，吃吃烤串，喝喝啤酒。要是你心情正高兴，可以呼朋唤友，找个摊子一坐，吃吃喝喝，一起谈天说地。在这个地方，能热闹起来的店铺，是那些持续不倒的，很多看上去不起眼的店铺，却是热闹了很多年。下面要说的，是在大观园里十几平米小店里烤鸭的店——北京品味斋烤鸭。
      看到这，你是不是觉得被我题目骗了？明明说桂花鸭，咋成烤鸭店了？其实没有，他们家，最开始是做烤鸭的，桂花鸭是新上的，反正都是鸭，也是兄弟了~
     

总

     说起来，其实吸引我走进去的东西，是店铺上写的夫妻肺片。想着进去买点尝尝吧，外面还写着优惠，又打九折又送啤酒的。心里还寻思，夫妻肺片是成都小吃啊，咋个跑烤鸭店去？想的脑壳都疼了，烦得很。于是 便上去询问老板得知：他们是南京人，在这里做了五年烤鸭了。今年重新装修，加上了他们老家那的特色桂花鸭和学习制作过的夫妻肺片开业。奥，原来 这是一家卤味店，烤鸭就此不孤单了，还有了桂花鸭作伴。
    大家有没有跟我一样好奇夫妻肺片是什么做的？没接触过，我以为夫妻肺片里面就是牛肺啥的。出去买才了解夫妻肺片比我想的好多了。原来夫妻肺片，作为四川的特色小吃是以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料，并不用肺。挺注重选料，制作精细，调味考究。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。深受群众喜爱，为区别于其他肺片，便以“夫妻肺片”称之。

牛杂

牛杂

夫妻肺片

外观
   我吃的比较少，印象也没那么深。但是至少，这个外观上是夫妻肺片该有的样子。成都的一些街头店里也是这种包装，也是摆盘，也有这些个调料。
（调料）

    咱们诸城的小吃说少不少，说多不多。这家的夫妻肺片让我对成都小吃的想念有些慰藉。

    说完这家里让我好奇的夫妻肺片，再看看烤鸭吧。进去之后我没留意挂在窗边的烤鸭。老板说他们的烤鸭是可以拉出去一起参加比赛的水平。心里想，能不能现场片一个？ 他们在这里卖的最久的就是烤鸭，并且有很多回头客。

烤鸭照87

（朦胧美的烤鸭）
由于光线不太好，照不出烤鸭的美感了。

半身照

     烤鸭，在咱们北方，是很普遍的美食。尤其是冬春，正值鸭肉肥嫩的时候。一张薄饼包着烤鸭片，里面卷着蘸了酱的葱丝，往嘴里一噻，简直美极了。我们该为身为北方人，街上有这普遍的美食感到庆幸。因为在南方，烤鸭店虽然有，可正宗的毕竟太贵、可不像咱们这边一样，在一条街随意就可以找到烤鸭店。而他们店的另一种鸭——桂花鸭，起先看上去其貌不扬，甚至感觉是不那么好看。竟然有这么一个好听的名字。

桂花鸭全身

      
    老板说这桂花鸭看似普通，可是他加了干桂花秘制的。我对南方是食物一直是情有独钟。以前学校有很多桂花树，一到八九月，毫不夸张的说，在学校里是未见桂花树，先闻桂花香。很怀念。这桂花鸭，是南方老板做的，想来味道应该不错。不过我还是只买了点牛杂做的夫妻肺片了事了，毕竟有些贵，舍不得。

   

半身

全照

他们家还有特色卤牛肉。看这酱色，这质感。好诱人~~·

牛肉

   南方的小吃太多了。有空得多出去找找在咱们诸城可以找到的特色美食和大家一起分享。大家快点告诉我你在咱诸城吃过的南方的好吃的吧~~~··{:soso_e144:}

      

flp2014

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背包独驴

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最萌的铜豌豆

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生活在别处

最萌的铜豌豆 发表于 2014-4-4 10:19

嘻嘻

lxd429

{:soso_e124:}，我吃过真正的南京桂花鸭。

云南小妹

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