按网上菜谱做的苦瓜煎蛋，可是差距咋就那么大呢~~

半米阳光

我可是严格按照菜谱步骤做的啊：
一根苦瓜洗净对半切开，去瓤，切成簿片，过开水焯一下捞出；三个鸡蛋加盐打散；放入苦瓜，搅拌均匀，成苦瓜鸡蛋液；平底锅倒油加热，晃动锅子，使油分布均匀；倒入苦瓜蛋液，用小火慢慢煎至底部凝固；翻面继续煎另一面，两面都煎至金黄，取出放在案板上，切小块装盘即可。

                                                 这个是偶做的。。。

这是网上的图片。。。