生菜富含维生素和微量元素,含水量也是蔬菜中的佼佼者,多吃有助皮肤补水,对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定的辅助治疗作用。而苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素,不但能增加免疫细胞的活性,还能清除体内毒素,帮助排毒。 生菜苦瓜沙拉 材料:300克生菜、150克红萝卜、100克苦瓜、5个小红辣椒、30克绿豆 做法: 1.将绿豆泡一个晚上,然后煮软,把水倒掉,再焖一会儿; 2.趁热下1大勺香油和少许食盐拌匀,放置10分钟; 3.将生菜、苦瓜、红萝卜、小红辣椒切丝; 4.将各种材料混在一起,加入适量白糖、1小匙熟芝麻、少许食醋拌匀,即可食用。
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