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近日，潘长江经多年等待，终于算是找到了自己的最佳演员形象——武大郎，新版《武松》在山东卫视上映。
曾经哥有句口头禅：“这几日不曾去啜，口中淡出鸟儿来”，便是出自《水浒传》。一部《水浒》，革命家看见的是投降派的嘴脸，武术家看见的是“玉环步鸳鸯脚”的奥妙，小屌丝看见的是金莲姐姐的七分黑木耳……正所谓仁者“贱人”，智者“贱痔”。而作为一个吃货，看见的自然是好汉们的杯中物、口中餐。
TOP 10：十字坡二娘“好大馒头”
《水浒》里的馒头，相当于今天所说的包子，是带馅儿的。孙二娘颇有火车站前“口罩女”拉客招嫖的好口才：“客官，歇脚了去。本家有好酒、好肉，要点心时，好大馒头！”这套贯口和站前“口罩女”：“大弟，打个过站儿不？有小妹儿！XX学校小学生！”有异曲同工之妙！但是二娘太不注意食品卫生了，“馒头馅里有几根毛……”——武二原话！
美食指数：☆ ！
制作方法：厄厄，这个，我是做不了，没原料！
TOP 9梁山泊加料麻辣熝豆腐
神行太保绝对是大宋朝的马拉松第一人——从江西跑到山东！他的诀窍就是《水浒》里素菜的巅峰之作：加料麻辣熝豆腐！戴跑跑的脑子也有点秀逗,人家梁山泊大酒店的大堂经理都告诉他是“加料”的，还傻了吧唧的“最好最好”呢！好悬自己就变成下一顿的豆腐！
TOP 8阳谷县大郎私房炊饼：
炊饼不是楼主！是类似于咱们今天所说的馒头的一种蒸制面食！如果放到今天，“大郎炊饼”这个品牌绝对进得了餐饮行业的前三名！君不见，满街都有打扮成古装、挑个担子、插个小旗儿的猥琐男，都说自己是“大郎炊饼”的嫡系传人。也不知他是小潘和哪个野爹揍出来滴！据“砖家”考证，当年小潘怀着大郎的种流落到某岛国，繁衍生息，造就了一个以炊饼为国旗的民族！！！
美食指数：★☆
制作方法：小潘比划大郎猜：白白的，圆圆的，软软的，昨晚上你吃过的……
TOP 7肥鹅、嫩鸡：
宋朝作为经济实力最强的一个朝代，政府大力发展第三产业尤其是养殖业，以至于鸡鸭鹅等家禽类食材早已“飞入寻常百姓家”。肥鹅、嫩鸡（熟鹅、熟鸡）在《水浒》全书中大量出现，简直达到了“没有鸡鹅不成席”的地步。最著名的一只，当属祝家庄祝家店里的那只“清炖报晓鸡”了。三打祝家庄的战役，一举奠定了宋哥的军事业绩，此鸡功不可没，真乃公鸡中的MVP！可以将三打祝家庄命名为：一只公鸡引发的血案！
美食指数：★★
制作方法：烧汤、加料，放入鸡鸭鹅鸽子鹌鹑……啥鸟都行，清炖，吃肉喝汤！
TOP 6瓦罐寺佛祖开光粟米粥：
吃了一肚子的大碗酒大块肉，来点清粥小菜去去油腻。鲁大师饥肠辘辘之时，“猛闻得一阵香来”、“气腾腾透将起来”，正是瓦罐寺老和尚们熬煮而成的“大慈大悲普度众生南无妙法莲华粥”——谁人扔砖头？好吧，就是小米粥！老乔达摩家的小悉达多就爱喝粥，故粥与佛门乃有渊源。鲁大师喝了这一锅佛祖开光的小米粥，口占一偈曰：“小米粥、小米味儿，一口气儿杀俩人儿，嘿！不费劲儿！”时至今日，产妇仍是三件宝：红糖、鸡蛋、小米粥管饱！！！
美食指数：★★☆
制作方法：小米，水，熬……
TOP 5五台山花和尚沙锅狗肉：
鲁提辖华丽转型鲁“大湿”后，“口中淡出鸟儿来”，不顾八戒九戒，“用手扯那狗肉，蘸着蒜泥吃，一连又吃了十来碗酒，吃得口滑”，后来又打包条狗腿回去宵夜呢！列位看官，“吃得口滑”，是一种何等的状态，吾心属之！原文沙锅，现写砂锅，砂锅烀狗肉，正所谓“狗肉滚三滚，神仙站不稳”，蘸蒜泥，与蘸盐面、蘸花椒粒同为三大最内行吃狗肉法，妙不可言！
美食指数：★★★
制作方法：大块带皮狗肉，加桂皮、八角入砂锅汤内炖，俺们这叫烀，熟了之后切记一定要用手撕，蘸盐（内行吃法，盐、味精、花椒粒、蒜泥均可）蘸酱（朝族吃法，狗酱是也）蘸酱油（白城通榆吃法，酱油泡的香菜、辣椒、葱末）随便，酒当然也得是“吃得口滑”方休！
TOP 4少华山九纹龙煮肥羊
第二回王进到史家村，史太公招待一般的客人标准是“四样菜蔬、一盘牛肉……烫酒来筛下”，而史大郎拜师就“杀一个羊，安排酒食果品”，后来招待少华山头领时又“拣肥羊煮了三个”、“宰了一腔大羊，杀了百十个鸡鹅”，可见羊作为三牲之一，不但确实是美味，而且具备一定的功能属性，起码是拿来请客送礼有面子的大餐。至于“煮全羊”的制作方法，实乃我们这里蒙古族兄弟吃手把肉的一脉相承，君不见灰太狼每次都把“羊羊”们放锅里泡澡吗？！同样是草原吃法，烤全羊也不失为大快朵颐之妙招；如果入锅煮前切片，则是涮羊肉火锅了。《水浒》书中未记载，恕不展开谈了。
美食指数：★★★☆
制作方法：现杀新鲜羊肉大块，入水煮熟，用小刀片下，蘸作料而食，配以高度纯粮白酒，酩酊之余，取原汁羊汤，加茴香、青椒，原汤化原食。
TOP 3江州浔阳楼金色鲤鱼宴：
宋老三也是个吃货！刺配到江州进行劳改还不忘整点当地特色！铁牛为报知遇之恩去抢鱼，被灌了个大肚！宋老三也如愿吃到浔阳楼的“海鲜、按酒、果品”，金色鲤鱼“一尾鱼做辣汤，用酒蒸，一尾叫酒保切鲙”，就是今天的刺身！酒自然是“江州有名的上色好酒”——“玉壶春”了!
美食指数：★★★★
制作方法：鲤鱼两吃，一尾鱼做辣汤，用酒蒸，一尾切生鱼片做刺身。
TOP 2京城李师师花酒宴：
我说宋老三是个吃货吧！如愿当上梁山泊一哥后，便又开始琢磨吃点啥了！光是梁山特供酒、水泊特供肉已经满足不了领导的口味了，必须吃出品味，吃出格调！于是乎，梁山财务总监小旋风柴进，动用领导小金库，通过和经纪公司的运作，宋总终于和大宋朝特级演员、御前极品小妹纸、授贵妃衔的李师师童鞋共进晚宴！“珍异果子，济楚菜蔬，希奇按酒，甘美肴馔，尽用锭器，摆一春台”。
美食指数：★★★★☆
制作方法：听说过，没见过，更没吃过！更更不会做！！！
TOP 1 牛肉
终于到了《水浒》一书的终极美食了！列位！睁开你们被前面所列举的全部美食闪爆的钛合金大眼睛！当当当当——牛肉：纵观全书，牛肉是伴随着梁山好汉从少到多、从弱到强、从籍籍无名到闻名天下的终极美食！林教头风雪山神庙时，一葫芦冷酒，“就将怀中牛肉下酒”;阮氏三雄宴请前来游说的智多星时，“花糕也似的好肥肉……大块切十斤”；武松十八碗过冈打老虎时，熟牛肉“切二三斤来吃酒”；梁山泊大一统菊花会“肉山酒海”。当然也是牛肉！只有牛肉，才能让“终日打熬筋骨”的好汉们“好生有力气”，才能体现出好汉们“端得是大碗喝酒，大块吃肉”的豪迈气魄，才能配得上“舍得一身剐敢把皇帝拉下马”的造反精神（宋朝法律严禁宰杀耕牛）……所以，我将牛肉评为《水浒》中最有价值的五星级美食！！！
美食指数：★★★★★
制作方法：大块酱牛肉哇！大碗二锅头哇！说走咱就走哇！你有我有全都有哇！
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狗仔卡
发表于 2013-8-21 09:59:48
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