中午做的酸菜鱼`

赵不二 · 发表于 2013-6-5 15:13:14

青云衣兮白霓裳 · 发表于 2013-6-5 15:27:01

应该是先炒酸菜，然后加水熬汤三分钟，放入鱼肉煮十多分钟。
鱼肉入锅之前要先腌制，用白胡椒粉，料酒少许等等
起锅之后，最佳状态是鱼肉比汤水只多少许，鱼肉上放葱花辣椒花椒粒，热油爆香~~~
楼主这菜这状态，只能算是半成品~~~
我虽不吃鱼，然会做鱼尔~~~~

梦有木有 · 发表于 2013-6-5 16:07:39

鱼好像还不到火候，使劲煮{:soso_e128:}

debra · 发表于 2013-6-5 16:29:10

哈哈，有口福啊。

幽紫水晶 · 发表于 2013-6-5 19:24:59

{:soso_e179:}想吃

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