一、抗氧化,遏止肿瘤 生姜中所含的姜辣素和二苯基庚烷类化合物的结构均具有很强的抗氧化和肃清自由基作用;遏止肿瘤作用;吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老人斑”。 二、开胃健脾,推进食欲 在炽热的夏天,因为人体唾液、胃液排泄会削减,因此影响食欲,假设饭前吃几片生姜,可影响唾液、胃液和消化液的排泄,增加胃肠爬动,推进食欲。这即是大家常说的“冬吃萝卜,夏吃姜”,“饭不香,吃生姜”的道理。 谁说夏日没食欲,姜黄炒饭能让你食欲大开。这道美味佳肴具体做法是:1、材料:白饭两碗、青豆、红萝卜丁、香菇丁、木耳丁、青椒丁、红椒丁各2汤匙、姜末半汤匙、姜黄粉1茶匙、生抽1茶匙、盐少量;2、做法:热锅放适当油,下一切蔬菜拌炒,下酱油和少量盐;下白饭,中火翻炒至饭粒明白,再下姜黄粉炒至均匀即可关火品尝。 三、防暑、降温、提神 在炽热的气温下吃一些生姜能起到振奋、排汗、降温,提神的作用。关于有一般暑热体现,如头昏、心悸、胸闷、厌恶等情况的患者,恰当喝点姜汤是大有裨益的。中国传统的防暑中成药——人丹就富含生姜成分,其作用即是健胃、提神、醒脑。 四、灭菌解毒,消肿止痛 科学研讨发现,生姜能起到某些抗菌素的作用,特别是对沙门氏菌作用非常好。在炽热的气温下,食物简单遭到细菌的污染,并且成长繁殖快,简单惹起急性胃肠炎,适当吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显着遏止肌肤真菌和杀来头阴道滴虫的成效,可医治各种痈肿疮毒。别的,可用生姜水含漱医治口臭和牙周炎。 五、防晕车,止厌恶吐逆 吃生姜具有防止厌恶、止吐逆的作用,假设有因为某些运动而惹起的“运动适应不良症”,吃点生姜就可以使其骊到减轻。有研讨证明,生姜干粉对因运动惹起的头痛、晕厥、厌恶、吐逆等病症的有用率达90%,且药效可继续4小时以上。民间用吃生姜防晕车、晕船,或贴内关穴,有显着的作用,因此而有“呕家圣药”之誉。 六、伤风头痛 1、将双脚浸于热姜水中,水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加点盐、醋,并不时增加热水,浸泡至脚面发红停止。 2、此法对风寒伤风、头痛、咳嗽医治作用显着。 七、偏头痛 1、当偏头痛发生时,可用热姜水浸泡双手。 2、大概浸泡15分钟左右,痛感就会减轻,以致消逝。 八、脸部暗疮 1、用温热姜水洗脸,每天早、晚各1次,继续约60天左右,暗疮就会减轻或消逝。 2、此法对斑点及单调性肌肤等亦有必定的医治作用。 九、腰肩痛苦 1、在热姜水里加少量盐和醋,用毛巾浸水拧干,敷于患处,重复数次。 2、此法能使肌肉由张变弛、舒筋活血,可大大减轻痛苦。 十、脚臭 1、将脚浸于热姜水中,浸泡时加点盐和醋,浸泡15分钟左右; 2、抹干,擦点爽身粉,臭味便可消弭。 十一、牙周炎 1、用热姜水代茶漱口,每日早、晚各1次。 2、假设嗓子痛痒,可用热姜水加少量食盐代茶饮用,每日2~3次。 十二、龋齿 1、每日早、晚坚持用热姜水漱口1次,并每日代茶饮用数次。 2、此法对保护牙齿、防止和医治龋齿较为有用。 十三、口腔溃疡 1、用热姜水代茶漱口,每日2至3次; 2、一般6至9次溃疡面即可收敛。 十四、头皮屑 1、先用生姜悄然擦拭头发, 2、然后再用热姜水清洁头发,可有用防治头皮屑。 十五、醉酒 1、用热姜水代茶饮用,可加快血液流转,消化体内酒精。 2、还可在热姜水里加适当蜜糖,可减轻或消弭醉酒。 生姜运用忌讳: 1.不要去皮。有些人吃姜喜爱剥皮,这样做不能发扬姜的全体成效。鲜姜洗净后即可切丝分片。 2.凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长时间食用生姜。 3.从看病的视点看,生姜红糖水只适用于风寒伤风或淋雨后有胃寒、发热的患者,不能用于暑热伤风或风热伤风患者,也不能用于医治中暑。托福机经 http://www.xhd.cn/toefl/jijing/服用鲜姜汁可治因受寒惹起的吐逆,对其他类型的吐逆则不宜运用。 4.不要吃迂腐的生姜。迂腐的生姜会发生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等。 5.吃生姜并非多多益善。夏日气候炽热,大家简单口干、烦渴、咽痛、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”绳尺,不宜多吃。
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