让孩子在这个春天多吃红色蔬果

行者行

　春天到了，气温节节攀升。不过，早春的气候还是很冷的。这个季节，孩子也是最易生病的，其中，感冒、咳嗽等呼吸道疾病居多。
　　孩子轻易感冒经常与缺乏维生素A有关；让孩子吃维生素片，不如食补—吃一些富含维生素A的红色水果和蔬菜。
　　首先，胡萝卜能供给丰盛的维生素A，并具有增进机体正常生长、维护上皮组织、防止感冒及掩护视力的功效。因此，可将胡萝卜榨成汁，再加上几滴蜂蜜，孩子会十分爱好。
　　其次，番茄脐小肉厚，汁多爽口，富含维生素A、维生素C、维生素B１、维生素B２以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖、有机酸、纤维素等。不过，不要给孩子吃生番茄，由于生番茄会使胃酸大量分泌，造成孩子胃部不适。
　　此外，红薯、红枣、红苋菜等也是不可多得的红色果蔬，这些食品中富含的胡萝卜素能参与合成维生素A，对人体上皮组织和呼吸道黏膜等都有很强的掩护作用。
　　有了红色果蔬里众多维生素的庇护，再加上早晚一杯牛奶，偶然喝上一碗热热的鸡汤和鱼汤，信任孩子在这个春冷料峭的日子里，一定会过得既健康又愉快。