猪肉粉条包子

haoxuan2310

简介：每天早上匆匆忙忙的去上班，很少在家里吃饭，每次我都是在距离单位比较近的一家包子店买包子和豆浆，然后提到办公室吃。这家的包子买的非常好，小店门口常常是排着很长的队。我也超喜欢吃这家的包子，但众多包子中，我最喜欢吃猪肉粉条馅的，包子的馅很香，但一点也不油腻。如果去的迟了，猪肉粉条馅的包子就没有了，看来喜欢吃这款包子的人很多哈。双休日在家没事的时候，就自己琢磨着也做这款猪肉粉条馅的包子，俺比葫芦画瓢，包子做好后，味道超级好，一点也不比包子店卖的差，哈哈，看来做什么事，只要用心，就能做好哈。
膳食食疗：猪肉的营养非常全面，所含蛋白质为完全蛋白质，含有人体必需的各种氨基酸，并且必需氨基酸的构成比例接近人体需要，因此易被人体充分利用，营养价值高，属于优质蛋白质。除了蛋白质、脂肪等主要营养成份外，还含有钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸等。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。
    主料:        猪肉馅(300G)   粉条(250G)   面粉(500G)   
    辅料:        大葱   姜   蒜   酵母   盐   味精   香油   生抽   老抽   香油   白胡椒粉   

制作流程：1:面粉里面放酵母，加清水和成面团，然后进行发酵


2:粉条放开水锅里煮软，捞出过凉水，淋干水分，稍微切成碎断备用


3:葱切葱花，姜和蒜也切末


4:炒锅内放油，油热后放蒜末、姜末和葱末爆香，关火


5:放入肉馅和粉条、葱花、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、香油搅拌


6:搅拌均匀成馅


7:把发制成两倍大的面团，搓成长条，分成若干小挤子，按扁，擀成圆形片


8:包入馅料


9:包成包子，逐一包好


10:放入抹了油的蒸锅里，醒发15分钟，开大火，上汽后转中火蒸20分钟左右（主要看包子的大小），蒸好后关火，焖2-3分钟再掀开盖子即可