老家那些老事情

蓝桥

yxy6623 发表于 2012-1-6 10:57
我小时候，家里有一个罐子，专门放猪油。就是肥猪肉膘弄出来的，我们都叫做“卤大油”。那油放到罐子里，炒 ...

{:soso_e160:}好，就怕写不好。

蓝桥

诸城市香醇洗化 发表于 2012-1-5 22:12
百看不厌，尺幅千里，力透纸背。在此，祝你及你的家人，在新的一年身体健康，合家幸福，诸事顺意。

{:soso_e160:}问候大哥，感谢鼓励。

蓝桥

蓝桥 发表于 2012-1-4 21:33
三十一：铅笔盒

三十二：铝制饭盒子


    一直记得我初中、高中住校时的那个铝制饭盒。好像买这个饭盒花了一元两角钱，母亲心疼了好几个月，说想借刚读完高中的振宇哥的，没想到被别人捷足先登，让一个比我高一级的伙伴借去了。
    周日的下午，母亲就开始为我置办干粮，先去瓮栏里的咸菜缸里捞出几个咸菜，切成细丝，泡在黑色的泥盆里，我家的黑狗跟在母亲身后，转来转去，那只大白鹅引颈高歌，我开始收拾我的书包，黄色的大书包，是大姐刚从东北给我寄回的，可以装很多的书，有时还可以装进我要换洗的衣服。
    周日这天是我吃饭最香最多的一天，母亲煮的稀烂的地瓜，喷香的虾酱炖鸡蛋，桌子上好几双不停挑动的筷子，妹妹一周不见我，和我亲热多了。我没住校的时候，如果是吃饭时间，父母还没有坐下，而她事先拿起筷子，又不懂事地先吃了几口饭菜，我就用眼睛挖她，妹妹看看我要吃人的样子，怏怏不乐地放下筷子，小声嘟哝：狗拿耗子。尽管她的声音很小，我还是听到了，拿起筷子就要敲她的脑壳，嘴里还义正言辞，大大（父亲）和娘干了一天活都没有吃，你抢着吃，也不脸红。妹妹好汉不吃眼前亏，跑到正在屋门外抽烟的娘身后，说，娘，三姐又打我。 娘说，长大了让你们东北一个，西北一个，两个米粘不成块，看你们还打吗？娘说这句话时，满眼里幸福。
    妹妹说，娘把好吃的东西都留着我周日回家的时候吃，有时都留馊了。这天，我恨不得把肚子装得冒尖。晚上到了学校，肚子就开始涨，吃撑了，同学们也抢着跑厠所，很多人的胃肠因饥饱不均就损害了。
    母亲干活麻利，泡咸菜丝的功夫，她和好面，为我擀单饼，一半细面一半粗面，咬起来很筋道，香，我喜欢吃。可是母亲说，如果麦子多，就给你全部捎白面的，我们在家吃什么都行，可就是这样，你还要捎一半煎饼，我说，娘，很好，我愿意。自己上学无法帮家里干点杂活，感到不好意思，总想吃的坏点，穿的坏点，心里还好受点，可是，年少的自己又爱好虚荣，如果捎得干粮又黑又硬的，还是担心同学笑话。擀好的单饼里，母亲拿出几个，留给二哥吃，他在砖厂干活，累。二哥在父母的眼里，一直是被呵护的对象。初一的时候，我和二哥要早起去三里外的兴和上学，母亲会单独为二哥用葱花、大油、大盐粒子熬一小碗，放在我家那个小碗柜里。二哥有很多的小人书，不知道他的钱是哪里来的，他还有水浒卷，晚上他看书到很晚，他和父母一个屋子，炕头边点一盏自己做的子弹头煤油灯，像一盏鬼火在他的枕头边闪烁，他瘦瘦的小脸也像一个瘦鬼，我想借他的书看，他就不给。等他困了，熄灯了，我知道他的书压在枕头底下，我从西屋慢慢地爬到二哥睡觉的东屋，慢慢地直起腰，一只手摁住自己发抖的膝盖，一只手慢慢地伸进他的枕头底，他的枕头压得贼死，我的心跳就加速，汗都流出来，没想到二哥一个翻身，书，就到了我的手中，我慢慢地又爬回自己的屋子，像一条在夜色里逃行的豆虫，也点亮我自己做的煤油灯，我是用墨水瓶做的，灯芯我用剪刀剪得很短，灯光就暗下来。当我看书到故事的高潮，妹妹开始说梦话，还把脚搭在我的身上，我好脾气地给她拿下，她的嘴笑了笑，不知道梦到什么美事。
    第二天，二哥还是没有我起床早，他的书已被我无声无息地完璧归赵，一本水浒我要几个晚上偷来偷去的，才会读完，那种偷书读的感觉，有做鬼的神秘，还有做盗的豪气感。我的早饭是用白开水泡煎饼吃，就着一块咸菜噶哒，当我把自己的小辫子梳得溜光，开始打扫院子时，二哥匆匆起床，抹一下脸，就开始吃饭。他先把母亲给他准备的葱花油用筷子头撅几下，放在碗里，煎饼撕成几块，热水冲到碗里时，油花子像水浒里的潘金莲，顿时美若天仙了，煎饼瘫软开来，入口即酥。我一边扫地，一边偷偷看几眼，我在想大油泡煎饼是个什么滋味呀？擀完单饼，母亲会给我做煎饼果子，煎饼在饼鏊子上稍微烙一下，当温热时，加入事先剁碎的白菜馅，做成煎饼卷，如果热吃，酥脆。可是当我们在学校里过几天再去蒸笼里馏时，煎饼果子也会粉身碎骨，四分五裂，也得用手捧着吃。当我们诉说上学的艰苦时，母亲说，你小舅上高中时，没有干粮捎，全部捎地瓜，冬天的地瓜上了冻，用牙一咬，咔哧咔哧的，也没有咸菜捎，就捎炒熟的盐粒，铝制饭盒被盐粒子腐蚀的一个小眼一个小眼的。
    母亲做好干粮为我炒咸菜丝时，我在饼鏊子上熥几个红辣椒，把母亲剁馅剩下的白菜心切细，用铁勺子炼少许豆油，豆油翻滚时，放入熥好的辣椒，油和辣椒在铁勺子里爱得死去活来，吱啦吱啦直响，赶紧地倒入白菜心，搅拌一下，辣白菜就做好了。做好的辣白菜装入罐头瓶子，多的话，就装两瓶。母亲炒的咸菜丝也是用少许的大油，顶多有几块炼油剩下的肉渣子，起锅时，加几根香菜，吃到嘴里也是鲜香的。狠狠地摁一饭盒子，剩下的，装进油纸袋，那时，还没有方便袋这个名词。一饭盒，两罐头瓶子，一油纸袋，一周还是吃不下来，有时就吃那些带咸菜多的同学的，很多感情就是吃咸菜吃出来的。上高中时，班里只有几个同学去伙房打青菜吃，像我们这些庄户孩子，有时狠狠心买一毛钱一勺的水煮白菜，这种白菜是学校南边西南楼的一个妇女一到吃饭时间就用水桶挑来的，很像给小猪喂食。白菜里不仅没有油星，还切得老大，那时，我们也吃得津津有味。每年，母亲都会在初冬腌制满满的一大缸咸菜，还是被我捎光了，经常去小姨家要一尼龙袋子咸菜，才勉强够我一年吃的，我就是吃咸菜长大的。记得我的水缸子很小，晚自习的第二节，我就口渴，我在班里最后一排，前边的华有一个很大的水缸，我经常地问她要水喝。男同桌说，你怎么总是口渴？我说，女人是水做的，懂不懂？实际上我想说，我就是咸菜做的。
    去学校的路上，车把上挂两个网兜，大网兜里是干粮，小网兜里是铝制饭盒，车座上是书包和一些杂物，像一个远征的将士。毕业后，很多同学榜上有名，凯旋归来，我却是落荒而逃。

yxy6623

到年底了，都忙。

蓝桥

yxy6623 发表于 2012-1-10 16:22
到年底了，都忙。

没关系，忙好了好过年。

大漠放歌

我刚上初中时，因为重点班在一个村里的农校里，也捎过饭。不过我记得一般都是馒头包子和咸菜什么的。

蓝桥

大漠放歌 发表于 2012-1-11 12:48
我刚上初中时，因为重点班在一个村里的农校里，也捎过饭。不过我记得一般都是馒头包子和咸菜什么的。

{:soso_e100:}还是你的生活好，我们都是捎粗饼和煎饼，你的诗歌呢{:soso_e163:}

大漠放歌

蓝桥 发表于 2012-1-11 14:04
还是你的生活好，我们都是捎粗饼和煎饼，你的诗歌呢

就着饭吃了，你没看见我胖了

蓝桥

大漠放歌 发表于 2012-1-12 09:52
就着饭吃了，你没看见我胖了

{:soso_e163:}我说那晚我为你记录的{:soso_e113:}

蓝桥

蓝桥 发表于 2012-1-6 18:43
三十一：铝制饭盒子

三十三：饭盒子



    老家的“饭盒子”，就是过去的食盒。过去的食盒分肩挑和手提两种，多层，提梁上有精美雕工和墨制提款，手提的铜制把件也古韵精致，南方多是竹制食盒，以竹片为骨架，盖顶及周壁均以细竹编制而成。其目的是透气保湿，可以防止蒸汽成水后滴于食品上，多为四至五层不等。外呈圆形。高约90厘米，其中，篮高约49厘米，提手间距约41厘米；下呈四脚，食盒的外表为竹制结构，提梁的雕工华美，中间雕有四季花卉，两边为双龙。四季花卉主竹提梁上的墨制提款，为百年老记字号。盒的内部饰图案。
    旧时婚礼中，柜子、箱、手箱子、梳头盒、饭盒子、屋桌，门帘板子这是一个结婚系列，对一些讲究的家庭来说，这是缺一不可的。结婚程序分为：议婚、订婚、送日子、铺房 、迎娶、拜堂合卺。这个饭盒子很多家庭还有，上坟或祭奠时用用。
    过去男方发送头盘彩礼后，即向女家“请庚”，请问女方生日时辰，再将男女双方生辰送至择日店，请星相家排“八字”，拣定“安床”及“合卺”吉日。请庚时，男家备两份红全贴及一个食盒送至女家。红全贴亦称拜贴或求贴，只是求贴书有“敬求淑造”字样。饭盒内盛猪蹄、鲤鱼等“茶料”。女家循例璧还茶料，将拜贴与允贴送至男家。女方往食盒内放的东西：红包，九角钱，放在女方给男方第一双新鞋子里，代表新娘、新郎相爱到永远；没有煮的“长寿面”，代表新娘新郎健康长寿。到新郎家后煮好，让新婚夫妻对着面吃；“一把红筷子”，其中一双拿出结婚那天插在“过门砖”上，九双寓意天长地久；花生六对，一对对用红绳捆好，栓到柏树枝上，寓意“花着生”，即男孩、女孩“插花着生”。柏树枝，寓意婚姻“常青”；六对红色的栗子，喻示离开父母独立生活。还有用红颜色染过的带籽的棉花，寓意“多子”；“期子、果子”寓意早生孩子，长大成为栋梁；麸子，寓意女儿及新婚家庭“有福”、“幸福”；还有盐、面粉、小米等等，寓意新婚家庭将来“生活不愁”。山东有句古话，叫“嫁鸡随鸡，嫁狗随狗，嫁个扁担抱着走”。 随着社会的发展，结婚的礼节简单起来。 送日子 ，男方根据男女两人的生辰八字等请“先生”查定结婚日期后，派人到女方家告知，俗称“送日子”。送日子时一般有“四色礼”：猪蹄、肉、鲤鱼、粉条。现在多送衣服和现金。这四色礼女方只能留下三样，猪蹄是跑腿的，不能留。这天，男家要把手箱子、门帘板子、暖瓶、脸盆、扎腿带子、还有女方头上戴的头花之类送到女方家来，俗话说，宁穿娘家一身，不戴娘家一头。女方把红筷子、婚契还有宽心面，粉条回礼。契，结婚这天要贴在东墙上，有“贴得高高的，过得好好的”之说。还有一个讲说，送日子这天，男方要顶着太阳回家，寓意：日日高升。男方送日子一般是新郎和自家的哥哥来女方家，这天那些彩礼不到位的女方父母就刁难男方的哥哥，不仅不收“日子”，还不回“婚契”。有一个章节我说过老家的一件真实事情，为了一台彩电，女方不收日子，南方回家借钱买好彩电送来才算了结。还有一家，送日子这天女方母亲非要五千元钱，不给就不收日子，送日子的时候，都是箭在弦上，还有几天就结婚了，男方只有乖乖地投降。在这点上，女方父母就很不道德，买卖婚姻了。
    我结婚时，只有老公一个人来送日子，父母没有怪罪，母亲说，怎么办怎么好。也没给我手箱子、暖瓶、脸盆，头上戴的东西等。父亲说，用你二姐的手箱子，以后，这个手箱子你也不要。我家大哥酒量大，老公喝的云里不知雾里，走时，婚契都没拿。二姐说，这个送日子的，来干什么呀，主要的事情忘记了，父亲又说，怎么办怎么好。记得结婚那天，我盘一个大髻，扎一串粉红色的梅花，耳朵上带着假耳环，一街筒子的人。妹妹送日子的时候，是妹夫的一个本家哥哥来的，也是大哥陪酒，没到吃饭时间，妹夫的哥哥就找不到人了，看看太阳要落山，母亲让妹夫一个人先回去，我们四下寻找妹夫的本家哥，最后在东场的麦垛边找到他，正在呼呼大睡。
    不管新娘有没有饭盒子，结婚这天，在婚车到达门口时，必须用饭盒子的上盖托着用粉红纸包裹的“过门砖”，放到过档的门楼上；新娘在下车前，要用饭盒子的底盖盛着新娘送给新郎的第二双新皮鞋，由新郎的妹妹端到新房里，鞋子里新娘必须塞好红包，至少一百元吧，算是给小姑子的见面礼。过去的红包分量小，也就九元钱，早些时候，九角钱。结婚第二天，新娘要分盘子，也是小姑子用饭盒子的底盖为嫂子效劳，每送一次，就领回一个红包，等分发完毕，小姑子还会得到嫂子的一个红包，劳动所得。如果是小叔子，可以得到嫂子送的一条红腰带，过去没有腰带，就是嫂子精心制作的烟包子，烟包子上必是绣着嫂子精心的杰作。
     过去一些大家庭，家风甚严，公婆和儿媳不在一起吃饭，儿媳还要三时去公婆房里请安，到吃饭时间，儿媳端着盛好饭菜的“饭盒子”去公婆房里送饭，那些装腔作势的公婆盘腿坐在炕上，眼皮都不抬一下，儿媳毕恭毕敬地放好，等公婆、公爹吃好，再小心地拾掇好，退出房子，这时公婆会大声咳嗽一声，儿媳吓得一哆嗦，盘子差点掉到地上，如果儿媳态度不好，有那刁蛮的公婆伸手就打儿媳的。
      老家上坟，必须用饭盒子。用扁担挑着，一头是饭盒子，一头是盛饽饽的箢子。饭盒子里四个碗，鸡肉鱼蛋。如果是麦收之后上“新麦子”坟，男人要戴上斗笠，挑着饭盒子和箢子，这个戴斗笠很有说法。
   

yxy6623

差点没找到，不能沉了，顶上去。

yxy6623

再顶{:soso_e113:}

yxy6623

{:soso_e127:}

蓝桥

蓝桥 发表于 2012-1-28 18:54
三十二：饭盒子

    老家的“饭盒子”，就是过去的食盒。只不过过去的食盒分肩挑和手提两种，多层， ...

       三十三：玩泥炮


       周末，割草归来，就在村南的大坝上，把筐子一放，开始玩泥炮，也叫“玩泥啪”。
       南大坝有两个坝头，紧连坝头的，就是淌水的沟子。初夏，沟子里长满薄荷，用鼻子一闻，淡淡的香气，还有那种猫耳朵，开满黄色的花儿，随风一动，像调皮的小草帽儿。
     筐子放在坝底，几个伙伴分别占领东西两个坝头，一般女孩和女孩一组，男孩和男孩一组，有时人员没法搭配，也男女混杂。“玩炮”分为两方，双方的泥巴要一样大小。渠子里是很劲道的岗子泥，用手挖一块，在水洼处沾点水珠，就骑在坝头的水泥面上做“啪”，一只脚吊在坝头里，一只脚晃在坝头沿上。把岗子泥，用右手啪啪地打成长方形，发现泥巴软了时，就用两只手心团成圆球，再用两只手的拇指和食指做成一个泥碗，然后把泥碗捏的很薄，中间的部分要超薄，一方喊：“牛屎排，向南拽”。还没等甩出，用嘴朝泥碗哈一口气，就有小伙伴的哈喇子流到泥碗里，就像使上了气功，大声喊：“响不响？”对方的声音更大：“响”。泥碗用右手朝南方猛力甩下去，啪地一声，像盛开了一朵喇叭花，小伙伴们欢呼起来：“响了，响了。”如果这个泥碗没响，躺在那里，果真像一摊牛屎。打泥炮的伙伴也灰心丧气地说：“哎，没响。”如果泥碗响后破了，另一方要给破的一方把炸裂的地方用泥巴补好，叫“补碗”，这样子，破的一方就赚到一块泥巴，久而久之，破的一方就把对方的泥巴赚过来，赢了。另一方一点泥巴也没有了，就开始哭了。
    玩泥炮也有技巧，泥碗的厚薄、甩的力度，还有心态的平和最重要，如果心情暴躁了，泥碗反而甩不出响声。赢者多是力气大的伙伴，那种悦耳的声音至今萦绕在耳边。有手巧的伙伴，会做五个小泥碗，做好后，粘在五个指头肚上，然后，用右手甩出去，一连五声爆响，是最美妙的。可是五个泥碗全部甩响，也不是件容易的事情，如果这个人掌握了这拿手的技巧，也是很受小伙伴们尊崇的。
    没有参加甩泥炮的小伙伴，也在坝头上玩泥巴，用手把泥巴甩成方块，做些小动物之类，经常做的是一种“小泥鸡”哨子，回家放在天井的瓮栏子上，晒干，把嘴巴靠近小鸡头上的泥眼吹下去，会发出很好听的声音。
   太阳落下去，就有听话的伙伴提出回家，这时，爱美的女孩把猫耳朵编成草帽戴在头上，一朵朵小花像一个个童真的故事，在紫色的烟岚里飘荡。有一个女孩正好做好一个泥碗，一个捣蛋的男孩趁这个女孩没注意，就抢去了她的泥碗，“啪”地一声打在坝头的泥砖上，女孩就哭起来：“你赔我泥碗，你赔我泥碗。”男孩子背起草筐在前边跑，女孩在后边追着，远处响起老牛的叫声。
      

蓝桥

yxy6623 发表于 2012-2-28 13:54

问好，还没写你的“大油罐子”呢{:soso_e113:}