大家猜猜诸城的“北京烤鸭”用什么油来炒菜？

到底拍砖

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天涯明月

安，现在外面的东西怎么都不卫生啊，还是在家吃好啊

以事论事

天涯明月 发表于 2012-10-8 11:12
安，现在外面的东西怎么都不卫生啊，还是在家吃好啊

你说的一点也不错，别以为整天在外面吃喝是好事，还是自己做的相对放心一些。

天涯明月

恩是的啊

五月雪

大惊小怪啊……

楼主难道不知道动物油与植物油的区别？固然不饱和脂肪酸对人体好，但是一些油脂，特别是猪大油，在中医上来讲是滋阴补肾的啊！

小时候吃大油不是也挺好的吗？

以事论事

五月雪 发表于 2012-10-8 11:27
大惊小怪啊……

楼主难道不知道动物油与植物油的区别？固然不饱和脂肪酸对人体好，但是一些油脂，特别是 ...

不是大惊小怪，只是觉得大酒店不该用这样的油来炒菜，如果用的是猪大油还许好一些，但是烤鸭店哪里来的猪大油呢？他不可能是买了肥猪肉炼成大油来用吧？那你就该考虑了，他到底用的什么油？小时候的事我最清楚了，那时吃的油一是量少，二是没有乱七八糟的东西，不能和现在比。

以事论事

温暖小站 发表于 2012-10-8 11:28
只要是好的猪大油炒菜很香，这个和我们炒菜放几块五花肉一个道理，在南方有些省份，老百姓炒菜是一直用猪大 ...

咱自己在家做的当然放心了，只不过在外边吃就没有那么放心了，都懂得这个道理。

春天的白玉兰

梦有木有 发表于 2012-10-7 08:33
多数是鸭油，鸭油是200度高温烤鸭烤出来的副产品，烤鸭店一般都卖给商贩，最后流转到餐桌，鸭油富含致癌物 ...

还好，俺不喜欢吃烤鸭

猪小呆

就算是猪大油有什么不可以，才脱离贫困线，就忘了小时候吃饭的滋味了？

久违的心痛

暴风眼 发表于 2012-10-6 09:03
只是怀疑的话就别带出人家酒店名称了。

爆料贴要有图有根据。

现在这时代，不过不行

旅行的意义

以事论事 发表于 2012-10-6 11:29
香倒是香，只是。。。。。。都懂得

猪大油炒菜怎么了？ 不懂，希望普及一下这方面知识~

以事论事

旅行的意义 发表于 2012-10-8 16:30
猪大油炒菜怎么了？ 不懂，希望普及一下这方面知识~

猪大油属于动物油，和植物油一起吃还有一定的好处，关键是不是猪大油？（烤鸭店里能有猪大油吗？）

以事论事

猪小呆 发表于 2012-10-8 14:24
就算是猪大油有什么不可以，才脱离贫困线，就忘了小时候吃饭的滋味了？

小时候的事情永远也忘不了，这是两码事，如果真的是猪大油无可争议，如果是鸭板油呢？你怎么考虑？

论坛常客

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正义使者001

没吃地沟油，和煮貂食下的油就不错啦。。。。。。