宝龙大厨请进

卢川

<p><font size="4">我一看步骤就晕。但是吃的时候肯定一点也不晕，顶多眼发亮。</font></p>

暴风眼

<p>看图是看不出好吃不好吃的。<br/><br/>你就像我那天去要了碗加州牛肉面吧。<br/><br/>根本就没煮熟，我央求服务员再给我换了碗就筋道多了。<br/><br/>摔拉面那小子从屋里出来还抱拳致谢。<br/><br/>说，兄弟，我摔拉面三年了，徒弟都带出来六个了。<br/><br/>从没有在我的面馆说不熟的，你是第一个，佩服佩服！<br/><br/>摔拉面的走了后我问旁边两个吃拉面的女的。<br/><br/>她们说，俺们也知道他煮的不熟，俺们不是饿了嘛，还要加班什么的。<br/><br/>老百姓哪计较这些啊，顶多下次不来了就是了。<br/><br/>不过，我还是那句话，得罪谁也别得罪厨师。<br/><br/><br/><br/><br/><br/><br/><br/></p>

大漠放歌

<p>想吃漠氏酸菜鱼的赶紧报名，晚了吃不到别哭鼻子。</p>

大漠放歌

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>卢川</i>在2009-7-29 10:41:00的发言：</b><br/>
<p><font size="4">我一看步骤就晕。但是吃的时候肯定一点也不晕，顶多眼发亮。</font></p></div>
<p>不止眼发亮吧？？筷子肯定快吧？</p>

大漠放歌

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>小玩月楼主</i>在2009-7-27 17:31:00的发言：</b><br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 光说不练假把式。<br/><br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 毛主席说：说了就要做，说了不做等于扯蛋。我们正在建设社会主义，扯蛋滴事情是不要滴，这也是我们区别于其他政党的一个根本性标志嘛。<br/>&nbsp;&nbsp;&nbsp; 毛主席还说：我们湖南人的酸菜鱼是不错滴，湖北人做的就稍微差一点子。不过诸城人做地还是阔以滴，<font color="#ff0000">老李家手艺还行。</font> </div>
<p>睁开你那四个大眼睛，好好看看哈。漠氏酸菜鱼啥事姓了李？？？</p>

大漠放歌

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>蔷薇KK</i>在2009-7-27 19:12:00的发言：</b><br/>
<p>成呀，管我吃就成。</p></div>
<p>我是那啥扒皮，不管饭，半夜就得干活，还使皮鞭抽。[em55]</p>

大漠放歌

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>撒哈拉的三毛</i>在2009-7-28 15:49:00的发言：</b><br/>这么演练，准备出山？ </div>
<p>准备将馋虫一网打尽。</p>

大漠放歌

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>禾子</i>在2009-7-27 22:15:00的发言：</b><br/>
<p>寻香而来。漠氏酸菜鱼，我想吃来--</p></div>
<p>快来，快来，密州春酸菜鱼伺候。</p>

今生叹

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>大漠放歌</i>在2009-7-29 18:29:00的发言：</b><br/>
<p>睁开你那四个大眼睛，好好看看哈。漠氏酸菜鱼啥事姓了李？？？</p></div>
<p>俺的跟贴是说毛主席赞扬诸城人江青（李云鹤）的手艺，你别自寻高枝啊！[em63]</p>

七月槐花开

啧啧！一看就是富贵人家的架势。我看了半天，都叫不出张三李四来。俺只知道大蒜拌槐米挺好吃！

暴风眼

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>大漠放歌</i>在2009-7-29 18:27:00的发言：</b><br/>
<p>想吃漠氏酸菜鱼的赶紧报名，晚了吃不到别哭鼻子。</p></div>
<p><br/><br/>你跟那个什么花影什么痕的女的一样一样的，经常说在论坛上请客，就是没怎么正经请过。<br/><br/>你们这一招是通用的，可以说：一招鲜，吃遍天。<br/><br/>我不说非要参加你这个酸菜鱼聚会什么的。<br/><br/>只是觉得酸菜鱼根本就不是一道学的菜。<br/><br/><br/><br/></p>

大漠放歌

<p><font color="#ff0000" size="5">聋子放爆竹，都散了吧！</font></p>

大侠草上飞

丫点哄人都成习惯了吧，幸亏大侠从不相信。

暴风眼

<div class="msgheader">QUOTE:</div><div class="msgborder"><b>以下是引用<i>大漠放歌</i>在2009-8-2 17:04:00的发言：</b><br/>
<p><font color="#ff0000" size="5">聋子放爆竹，都散了吧！</font></p></div>
<p><br/><br/>你别这样，我是觉得做酸菜鱼也算技术活的话，拉手风琴更得撂挑子。<br/><br/>这菜就是苏武牧羊那会，没有冰箱，菜酸了，后经游牧民族传过来的一顿乱炖的能吃的东西。<br/><br/></p>

大漠放歌

花生油炝锅先炸姜蒜，再放入花椒，因为容易糊，所以图片未来得及拍酸菜入锅炒加水（视鱼的大小）加鱼骨，加 ...
大漠放歌 发表于 2009-7-27 17:16

    这个程序上一次做的时候i有点颠倒了，应该先放入鱼骨头煎炒，然后加汤（开水）再放入酸菜和泡椒（要带两勺泡菜汤）。