两箱安咯鸡蛋 对桌傅歌是个性情中人,有个很“萌”的习惯,不管是别人的东西还是自己的东西,喜欢见面分一半。我是个“拿来主义者”,所以,总是我分到他的东西,他分不到我的东西。 去年夏天,临近高考。我刚打开办公室的门,就看到茶几边有两箱鸡蛋。家有考生,心急火燎的我,整个人变得灰头土脸,我竟没有注意到是什么牌子的鸡蛋。 随后进来的傅歌,指着鸡蛋说:“这是安咯鸡蛋,带回家给你儿子吃,好好给他补补,考个好的大学。” “安咯鸡蛋是哪里的?”平日就逻辑混乱的我,问了一个特别幼稚的话题。 “安咯鸡蛋都不知道?没有文化真可怕呀!” 善于发表高见的傅歌,对我的“鲶鱼头”性格一直厌恶,好不容易逮着一个批评我的缝隙,迫不及待地开始宏篇巨论:“安咯鸡蛋是诸城佳士博食品有限公司的品牌产品,不但安全、整洁、美味、营养价值高,还远销到海外多个国家……” 对傅歌的“能侃”,我早已见惯不惊,所以对他的卖力演说,我没听进去多少。傅歌也知晓我“左耳进,右耳出”的毛病,讲到最后,叹了一口气说:“对你讲,你也听不明白,还是带回家吃吃就知道了。” 傅歌的那“一半”并没有带回家去,而是留在了办公室。 第二天早上,还没到三楼,我就闻到了一股煮鸡蛋的清香。进门一看,傅歌在小煮锅里煮了7个安咯鸡蛋。鸡蛋均匀、小巧,蛋壳厚而结实。 鸡蛋刚熟,傅歌就叫我品尝一下。我刚挑出鸡蛋,物业“毛女士”刚好从我们办公室门前经过,傅歌热情地叫住她,说:“进来吃鸡蛋,安咯鸡蛋!” “毛女士”和我一样孤陋寡闻,她说话嗓门又大:“安咯鸡蛋,好吃吗?” “不吃怎么知道?”一向对女士照顾有加的傅歌,三下五除二就把鸡蛋去皮,递到“毛女士”的手里:“吃吧,吃吧!” “毛女士”倒也爽快,一口下去,吧嗒几下嘴,说:“还真是好吃,改天女儿坐月子就去买这个安咯鸡蛋吃。” “好吃吧!”说吃两不误的傅歌已经吞下一个半鸡蛋了。 我把鸡蛋磕在茶几上,软而有弹性的蛋皮碎成一小片一小片的,不一会,鸡蛋就变成一个滑溜溜的婴儿。蛋清青嫩,蛋黄带凝性,还没等吃下去,隐隐的香气就跑进了味蕾。 中午,我用6个安咯鸡蛋做了儿子爱吃的——“螃蟹味的炒鸡蛋”。鸡蛋煮熟剥壳,待凉。大蒜一头切末。锅中放油,加四粒花椒、三个干辣椒、一半大蒜末,煸炒出香味。香味浓到化不开的时候,放入切好的熟鸡蛋,轻翻轻炒。等蛋白上金黄的颜色,加剩余的蒜末、盐,直至所有的鸡蛋裹匀调料、半金黄色,撒几粒黑胡椒即可。 儿子嗜辣,吃得大汗淋漓,问:“这次的螃蟹味炒鸡蛋怎么格外好吃?” “难道是鸡蛋的原因?” 儿子不解地看着我。 “是安咯鸡蛋,以前我们没吃过,昨天你傅大伯给了一箱。” “我高考完就回老家,把这些鸡蛋留给奶奶吃,让她尝尝。” 在我眼里永远是“吃货”的儿子,说出这句话,让我倍感羞愧,我怎么就没想到留给婆婆吃呢? 不几天,儿子高考结束了。 他回老家住了一周,回来的时候,带回了大包小包:婆婆擀的面饼、儿子爱吃的青菜、还有一个小小的盒子。我打开盒子一看,傻眼了:安咯鸡蛋又回来了。 “奶奶尝着鸡蛋好吃,说捎回给我爸爸吃。” 小小的鸡蛋光滑而有光泽,堆集在一起,看着就让人温暖。
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