大家猜猜诸城的“北京烤鸭”用什么油来炒菜？

道生万物

还真是大油炒菜香！

以事论事

道生万物 发表于 2012-10-6 11:27
还真是大油炒菜香！

香倒是香，只是。。。。。。都懂得

whpppppp

有可能是鸭油，没用地沟油就不错了！

一一

最好把店名去掉。

以事论事

whpppppp 发表于 2012-10-6 12:08
有可能是鸭油，没用地沟油就不错了！

我也是这样认为的

南湖铁杆反对者

有爱的日子 发表于 2012-10-6 07:55
自己在家里炒菜，如果用的肥肉多一点，菜很好吃，放冰箱里，也是厚厚一层，楼主可以试验一下，当然，他们用 ...

无论使用什么油炒菜，如果放到冰箱里都会出现油凝结的现象。但是，如果是现在的这个季节这个温度，在常温下出现凝结就极有可能不是用植物油炒得了。要是用猪大油、鸭板油炒的还好，要是用地沟油炒的那就不好了！

南湖铁杆反对者

暴风眼 发表于 2012-10-6 09:03
只是怀疑的话就别带出人家酒店名称了。

爆料贴要有图有根据。

咸菜丝打包的的说明是经常吃大鱼大肉的吃腻了的主，才稀罕咸菜丝。要是俺上饭店打包的就是板鸭了。

南湖铁杆反对者

一一 发表于 2012-10-6 13:30
最好把店名去掉。

有必要吗？大家发个帖子都把名字隐去，让网友们看帖子就像猜谜语似的有意思吗？

以事论事

南湖铁杆反对者 发表于 2012-10-6 18:25
咸菜丝打包的的说明是经常吃大鱼大肉的吃腻了的主，才稀罕咸菜丝。要是俺上饭店打包的就是板鸭了。

绿州

是有点贵，但人家的板鸭确实是用苹果木烤出来的。味道还行。

贵族

南湖铁杆反对者 发表于 2012-10-6 18:25
咸菜丝打包的的说明是经常吃大鱼大肉的吃腻了的主，才稀罕咸菜丝。要是俺上饭店打包的就是板鸭了。

吃大鱼大肉吃腻了的人盯的是咸菜丝，而不会是油。

过日子真过出神来了。

有爱的日子

绿州 发表于 2012-10-6 20:11
是有点贵，但人家的板鸭确实是用苹果木烤出来的。味道还行。

貌似是去吃过的主啊，，下次有机会叫上俺，俺也替楼主验证一下关于油的若干个问题。

梦有木有

春天的白玉兰 发表于 2012-10-6 09:23
动物油，绝对不是植物油

多数是鸭油，鸭油是200度高温烤鸭烤出来的副产品，烤鸭店一般都卖给商贩，最后流转到餐桌，鸭油富含致癌物质。。。。。

天山冰山

节约成本嘛

以事论事

梦有木有 发表于 2012-10-7 08:33
多数是鸭油，鸭油是200度高温烤鸭烤出来的副产品，烤鸭店一般都卖给商贩，最后流转到餐桌，鸭油富含致癌物 ...

不说不知道，一说吓一跳，建议大家还是少去凑那些热闹，偶尔去过一下瘾也行，但长期吃肯定不好。要不现在的癌症病人那么多，还是注意点为好。