土豆饼

无我之我

主料：土豆<br/>辅料：鸡蛋，牛奶，精盐，白糖，味素。<br/>做法：<br/>1.洗干净土豆，上屉锅蒸（私下认为，用高压锅热也不错，而且很方便呢！不过，建议没用过高压锅的GGMM不要冒险呀！） <br/><img alt="" src="http://news.xinhuanet.com/food/2004-07/16/xinsrc_5607011408454811652717.jpg" border="0"/><br/>2.将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐，白糖，味素（鸡精就更好啦！） <br/><img alt="" src="http://news.xinhuanet.com/food/2004-07/16/xinsrc_5807011408457842487518.jpg" border="0"/><br/>3.将蒸好的土豆去皮，弄碎。<br/><img alt="" src="http://news.xinhuanet.com/food/2004-07/16/xinsrc_5907011408451852333819.jpg" border="0"/><br/>4.倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅啊。<br/><img alt="" src="http://news.xinhuanet.com/food/2004-07/16/xinsrc_5907011408455852537920.jpg" border="0"/><br/>5.将加过面粉（定形）后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。<br/><img alt="" src="http://news.xinhuanet.com/food/2004-07/16/xinsrc_590701140845976333721.jpg" border="0"/><br/>6.可爱好吃又细腻的土豆饼出锅啦！看着好有食欲呢! <br/><img alt="" src="http://news.xinhuanet.com/food/2004-07/16/xinsrc_000701140846406789422.jpg" border="0"/>

蝈蝈当子

<p><font color="#f73809" size="5">土豆饼的另种制作方法：</font></p><p><font color="#f73809" size="5">土豆切丝</font></p><p><font color="#f73809" size="5">一定用水把土豆粉泡去</font></p><p><font color="#f73809" size="5">然后用热水一抢</font></p><p><font color="#f73809" size="5">加面粉（一定是面粉　不要淀粉）少许</font></p><p><font color="#f73809" size="5">加鸡蛋一个</font></p><p><font color="#f73809" size="5">拌均匀</font></p><p><font color="#f73809" size="5">加　盐　味精</font></p><p><font color="#f73809" size="5">用花生油炼锅</font></p><p><font color="#f73809" size="5">然后用干净的抹布把锅擦干净（类似摊煎饼）</font></p><p><font color="#f73809" size="5">反复用干净抹布沾花生油擦加热的锅（小火）</font></p><p><font color="#f73809" size="5">然后把拌好的土豆放入</font></p><p><font color="#f73809" size="5">来回晃动锅</font></p><p><font color="#f73809" size="5">当一面快熟后</font></p><p><font color="#f73809" size="5">用精湛的厨艺</font></p><p><font color="#f73809" size="5">来个大反勺</font></p><p><font color="#f73809" size="5"></font></p><p><font color="#f73809" size="5">最后一句话　煎的比炸的好吃　而且油少</font></p>