食物红绿灯

江河飘零

<strong><br/><br/></strong><font size="6">依据热量我们把常吃的食物分成每天必须摄取的〞绿灯食物〞、需限量摄取的〞黄灯食物〞，及只能偶而摄取的〞红灯食物〞。<br/><br/>一、绿灯食物：含有人体必须的营养素，可促进身体健康，是每天必须摄取的食物。<br/><br/>奶类：低脂奶、脱脂奶、酸酪乳、低脂奶酪。<br/><br/>蛋类：蒸蛋、水煮蛋、茶叶蛋、卤蛋。<br/><br/>豆制品：清浆、凉拌豆腐、卤豆干。<br/><br/>海带类：青蒸或水煮新鲜鱼类及海鲜类。<br/><br/>肉类：蒸、卤、炖、烤或水主之各种瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉及去皮、去油之鸡、鸭、鹅肉。<br/><br/>主食类：米饭、稀饭、馒头、土司、汤面、烤地瓜或马铃薯、水煮玉米或菱角、低糖红豆汤、绿豆汤或莲子汤。<br/><br/>蔬菜类：水煮蔬菜、少油炒蔬菜、生菜、泡菜。<br/><br/>水果类：新鲜水果、新鲜果汁。<br/><br/>油脂类：含单元不饱和脂肪酸多者（如橄榄油、花生油、芥花油）、含多元不饱和脂肪酸多者（如葵花油、玉米油、黄豆油；红花子油；鱼油）。<br/><br/>其它：开水、麦茶、无糖饮料、纯米果。<br/><br/><br/><br/>二、黄灯食物：含有人体必须的营养素，但糖、脂肪或盐分过高，是必须摄取限量的食物。<br/><br/>奶类：全脂奶、调味奶、发酵乳、奶酪、奶昔、布丁、冰淇淋。<br/><br/>蛋类：皮蛋、咸蛋、炒蛋、荷包蛋。<br/><br/>豆制品：油炸之各式豆制品，如油豆腐。<br/><br/>海带类：油煎、炸或炒之鱼或海鲜类、鱼罐头、鱼松。<br/><br/>肉类：煎、炒或炸之瘦肉类及家禽类、肉罐头、肉松、西式火腿、热狗、梅花肉。<br/><br/>主食类：炒饭、炒面、炒米粉、甜咸面包、煎萝卜糕、年糕、红豆汤、绿豆汤。<br/><br/>蔬菜类：大油炒青菜、炸蔬菜、干扁蔬菜。<br/><br/>水果类：水果色拉、水果罐头、干果、100﹪果汁。<br/><br/>油脂类：核果、坚果类。<br/><br/>其它：汉堡、披萨、海绵蛋糕、米果（外层有糖衣或糖粉）。<br/><br/><br/><br/>三、红灯食物：只提供热量、糖、油和盐份，而其它必须营养素含量很少，只可偶尔选择的食物。<br/><br/>奶类：无。<br/><br/>蛋类：无。<br/><br/>豆制品：无。<br/><br/>海带类：咸鱼。<br/><br/>肉类：中式火腿、腊肉、香肠、培根、五花肉。<br/><br/>主食类：炸薯条、甜甜圈、小西点、月饼、方便面、爆米花。<br/><br/>蔬菜类：腌制蔬菜。<br/><br/>水果类：蜜饯、甜果汁。<br/><br/>油脂类：含饱和脂肪酸多者（如猪油、牛油、奶油、玛琪琳、酥油、猪皮、鸡皮）。<br/><br/>其它：洋芋片、奶油蛋糕、糖果、巧克力、汽水、可乐、含糖饮料。<br/></font>